14 vegane Pasta Rezepte Zuhause genießen wie in bella Italia!
Für unsere veganen Liebhaber der italienischen Küche haben wir im folgenden 14 vegane Pasta Rezepte aus unserer Sammlung herausgesucht, die wirklich super lecker sind, dabei aber völlig ohne Fleisch, Fisch und alle weiteren tierischen Produkte zubereitet werden.
Hier entdeckst du einige große Klassiker der italienischen Küche, wie zum Beispiel die berühmten Spaghetti all arrabbiata, alla marinara und al pomodoro. Des weiteren befinden sich darunter auch einige außergewöhnliche Rezepte wie die köstliche Pasta Bruschetta, von denen du vielleicht noch nie gehört hast, die du aber unbedingt probieren solltest!
Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Stöbern, Kochen und Genießen! P.S. Dieser Beitrag wird regelmäßig aktualisiert und ergänzt. Es lohnt sich also von Zeit zu Zeit vorbeizuschauen 🙂
Das Leben ist eine Mischung aus Magie und Pasta!
Federico Fellini
Vegan & unglaublich köstlich!
Hier sind 14 vegane Pasta Rezepte aus der italienischen Küche
Spaghetti alla marinara
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Unsere Spaghetti alla marinara sind einfach und lecker. Wir konzentrieren uns auf den Geschmack und verwenden nur wenige, aber hochwertige Zutaten.
Spaghetti all arrabbiata
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Spaghetti all arrabbiata ist ein klassisches italienisches Pastagericht, das für seine würzige und pikante Note bekannt ist. "Arrabbiata" bedeutet auf Italienisch "wütend" oder "zornig", was auf die Verwendung von scharfen Zutaten hinweist. Die Sauce wird aus Tomaten, Knoblauch, und Peperoncino zubereitet. Die Spaghetti werden al dente gekocht und anschließend mit der würzigen Arrabbiata-Sauce vermengt. Dieses einfache, aber dennoch köstliche Gericht ist eine beliebte Wahl für Pasta-Liebhaber, die es gerne scharf mögen.
Pasta Bruschetta
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Dieses klassische Pasta Gericht kommt in Italien vor allem in den heißen Sommermonaten auf den Tisch. Durch seine Frische und Leichtigkeit ist es gerade bei hohen Temperaturen sehr bekömmlich. Zudem ist es auch noch blitzschnell und simpel zuzubereiten. Für diese köstlichen Nudeln benötigt man lediglich 6 einfache Zutaten, die jeder Liebhaber der Cucina italiana bestimmt im Haus hat.
Olivenpesto
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Das Olivenpesto ist eine köstliche Variante des klassischen Pesto und verleiht deinen Gerichten eine mediterrane Note. Mit schwarzen Oliven, Knoblauch, hochwertigem Olivenöl uns ein bisschen Salz und Pfeffer zauberst du im Handumdrehen ein Pesto, das du perfekt zu Pasta, als Brotaufstrich oder als Dip verwenden kannst.
Nudeln mit Semmelbrösel und roten Zwiebeln
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Diese kleine herrliche Pasta ist nicht nur super einfach zu kochen, sondern auch wirklich lecker. Für das Ganze brauchen wir lediglich 4 simple Zutaten, die jeder im Haus hat.
Kürbis Spaghetti mit getrockneten Tomaten
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Eine schöne pikante Pasta für den Herbst!
Pasta mit Artischocken und getrockneten Tomaten
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Grüner Basilikum, weiße Artischocken und rote getrocknete Tomaten. Kann Pasta denn noch italienischer sein? Die leckere Pasta mit Artischocken zauberst du kinderleicht und in Windeseile auf den Teller!
Spaghetti mit Kirschtomaten, Kapern und Oliven
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Da viele Menschen den Geschmack von Sardellen nicht so gerne mögen, aber trotzdem einmal die berühmten Spaghetti alla puttanesca probieren möchten, haben wir hier eine kleine Variation davon erschaffen. Dafür lassen wir die fischigen Sardellen einfach weg und ersetzen sie mit schönen saftigen Tomaten.
Nudeln mit Paprikasoße
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Wie wäre es statt der herkömmlichen Tomatensoße mal mit etwas anderem? Vielleicht mit einer schönen Paprikanote? Dann ist dieses leckere vegane Gericht genau das Richtige für dich. Probier es doch gleich aus… in nur 20 Minuten kannst du schon die leckeren Nudeln mit Paprikasoße genießen
Pasta peperonata
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Wenn wir köstliche Peperonate für die Familie zubereiten, machen wir immer gleich die doppelte Menge. Denn dann gibt es am nächsten Tag ruck zuck eine super leckere Pasta! "Zwei Spaghetti mit einem Kochlöffel erschlagen"… oder wie ging das Sprichwort gleich nochmal?! Egal… heizt die Töpfe an… facciamo la pasta peperonata!
Penne all arrabbiata
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Ein typisches Gericht Roms und in ganz Latium verbreitet. Diese Pasta ist eine Spezialität, welche mit ein paar sehr einfachen Zutaten auskommt. Dennoch bietet es einen himmlischen, oder sollte ich lieber sagen, einen höllisch-feurigen Geschmack! Ein beliebtes vegetarisches Rezept, gerade bei jungen Leuten, weil es einfach, günstig und schnell zuzubereiten ist.
Spaghetti mit Brokkoli und gegrilltem Paprika
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Spaghetti mit Brokkoli und eingelegter Paprika ist ein einfaches und günstiges, aber dennoch leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und eine gesunde Mahlzeit darstellt. Die Kombination aus nahrhaftem Brokkoli und würzig-süßen eingelegten Paprika verleiht den Spaghetti eine interessante Geschmacksnote und sorgt für eine ausgewogene Ernährung. Dieses Gericht ist ideal für alle, die eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit suchen, die reich an Nährstoffen ist.
Spaghetti mit Tomatensoße
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Dieses Pasta Gericht ist unter verschiedenen Namen bekannt, wie zum Beispiel Spaghetti Napoli oder ganze einfach Spaghetti al pomodoro. Die Rezeptur hingegen ist jedoch immer die gleiche. Dieses uralte Gericht mit Tomaten und Basilikum ist geradezu einfach, aber dennoch eine Marke der neapolitanischen Küche. Aber was reden wir noch lange um den heißen Brei… bringen wir die leckeren Spaghetti mit Tomatensoße auf deinen Teller!
Spaghetti aglio olio e peperoncini
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Spaghetti aglio olio e peperoncini ist ein ganz simples Nudelgericht der süd- und mittelitalienischen Küche. Zur Zubereitung wird Knoblauch in reichlich Olivenöl erhitzt. Das so aromatisierte Öl wird mit viel frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abgeschmeckt und dann mit al dente gekochten Spaghetti vermischt.
Hast du jetzt so richtig Lust auf Pasta bekommen?
Dann solltest du unbedingt auch noch unsere vielen weiteren Nudelrezepte aus Italien erforschen. Worauf wartest du noch? Los geht’s…
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