Carbonara
Carbonara ist ein einfaches Nudelgericht mit Speck, Ei, Pfeffer und Käse. Ein echter Klassiker und in nur 25 Minuten frisch zubereitet.
Latium
Castagnole
Ein süßes frittiertes Gebäck aus Anis, Zitrone und Vanille
Gnocchi alla romana
Saftige Grießscheiben mit goldener Kruste aus Butter und herrlich duftendem Pecorino.
Penne all arrabbiata
Feurig scharfe Nudeln mit frischen Kräutern! Penne all’arrabbiata sind ein typisches Gericht Roms, das in ganz Latium verbreitet ist.
Saltimbocca alla Romana
Eine international bekannte Spezialität der römischen Küche. Sie besteht aus gebratenem Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei.