Pasta Bruschetta

pasta bruschetta

Lauwarme Nudeln mit frischen Tomaten und Basilikum

Dieses klassische Pasta Gericht kommt in Italien vor allem in den heißen Sommermonaten auf den Tisch. Durch seine Frische und Leichtigkeit ist es gerade bei hohen Temperaturen sehr bekömmlich. Zudem ist es auch noch blitzschnell und simpel zuzubereiten. Für diese köstlichen Nudeln benötigt man lediglich 6 einfache Zutaten, die jeder Liebhaber der Cucina italiana bestimmt im Haus hat.

4.75 von 4 Bewertungen
Ein frisches und leichtes Nudelgericht für den Sommer mit frischen Tomaten und Basilikum
Drucken Merken
Schwierigkeit: einfach
Kosten: sehr niedrig
kcal: 380kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamt: 20 Min.
Schwierigkeit: einfach
Kosten: sehr niedrig
kcal: 380kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamt: 20 Min.
Menge für 4 Portionen

Zutatenliste

Equipment

Anleitung

  • Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum kochen bringen.
  • In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Den Basilikum fein hacken. Diesen dann zusammen mit dem Oregano, dem Olivenöl und einer Prise Salz zu den Tomaten hinzugeben und alles gut vermischen.
  • Die Nudeln in das kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung al dente garen.
  • Die fertigen Linguine abgießen, zurück in den Topf geben und einen Schuss Olivenöl darüber geben. Den überschüssigen Saft der Tomaten etwas abgießen. Anschließend die Bruschetta zu den Nudeln hinzugeben und alles gründlich aber vorsichtig vermischen.
  • Die frische Pasta nun auf tiefen Tellern anrichten und gleich genießen.
    Buon appetito!
Nährwertangaben
Pasta Bruschetta
Menge pro Portion
Kalorien 380 Kalorien von Fett 18
% Tagesbedarf*
Fett 2g3%
Gesättigte Fettsäuren 1g5%
Kohlenhydrate 77g26%
Protein 14g28%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Ich hoffe, meine Bruschetta Nudeln haben dir geschmeckt! Hier sind noch weitere leckere Rezepte für dich…

cannelloni ricotta spinat

Cannelloni Ricotta Spinat

4.52 von 245 Bewertungen
1 Std. 20 Min.
129kcal
mittel
Pasta mit Zucchini und Feta

Pasta mit Zucchini und Feta

5 von 3 Bewertungen
25 Min.
541kcal
einfach
Spaghetti amatriciana

Spaghetti Amatriciana alla nonna

4.53 von 151 Bewertungen
30 Min.
165kcal
einfach
pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

4.64 von 50 Bewertungen
15 Min.
608kcal
sehr einfach
Gnocchi

Gnocchi

4.53 von 186 Bewertungen
1 Std.
151kcal
einfach

Weinempfehlung für meine Pasta bruschetta

Lugana – Ca’ dei Frati 

Der Lugana von Ca dei Frati ist ein vollmundiger und erfrischender Weißwein vom Gardasee. Beim diesem herrlichen Wein steht die Frucht im Vordergrund. Als Weinbegleitung perfekt für dieses Pasta Gericht geeignet.