Feurig scharfe Nudeln mit frischen Kräutern!
Menge für 4 Personen
Zutatenliste
- 500 g Spaghetti
- 1 Dose Geschälte Tomaten
- 2 Peperoncini
- 1 Zehe Knoblauch
- Basilikum nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Olivenöl nativ extra nach Geschmack
Equipment
Zubereitung
- Die geschälten Tomaten in eine Schüssel geben und leicht zerdrücken. Die Peperoncini und den Basilikum fein hacken.
- Einen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den geschälten Knoblauch und die gehackten Peperoncini darin leicht anschwitzen.
- Anschließend mit den geschälten Tomaten ablöschen, mit Salz abschmecken und alles gründlich vermischen. Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
- In der Zwischenzeit die Spaghetti in das kochende Salzwasser geben und al dente garen.
- Den Knoblauch aus der Soße entfernen. Die fertigen Nudeln abschöpfen, kurz abtropfen lassen und direkt zur Soße hinzugeben. Nach Geschmack etwas Nudelwasser untermischen und alles gut vermischen.
- Letztlich auf tiefen Tellern anrichten, mit dem frisch gehackten Basilikum garnieren und feurig heiß servieren!Buon appetito!
Kalorien: 466kcal (23%)Kohlenhydrate: 94g (31%)Protein: 16g (32%)Fett: 2g (3%)Gesättigte Fettsäuren: 1g (5%)
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