Antipasto
Torta salata agli spinaci
Eine herzhafte Spinattarte mit Ricotta, Parmesan und goldbraun gebackenem Blätterteig – unkompliziert vorbereitet und warm wie kalt servierbar. Diese Torta…
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Cucinare con facilità
Einfache italienische Rezepte
Unkomplizierte Pasta, Antipasti, Pizza, Salate, Hauptgerichte und Desserts – verständlich erklärt und auch für entspannte Alltagsküche geeignet.
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Italienisch kochen darf einfach sein
Klare Arbeitsschritte, vertraute Techniken und gute Zutaten machen diese Gerichte zugänglich. Die Auswahl reicht von schnellen Klassikern bis zu Rezepten, die etwas Zeit benötigen, aber ohne schwierige Handgriffe gelingen.
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Appena preparato
Neueste Einfache Rezepte
Die zuletzt veröffentlichten Rezepte dieser italienischen Genusswelt.
Pasta
Gnocchi agli asparagi
Zarte Kartoffelgnocchi treffen auf grünen Spargel, eine cremige Gemüsesauce, Parmesan und einen frischen Hauch Zitrone. Diese Gnocchi agli asparagi verbinden…
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Antipasto
Frittelle di ricotta
Goldbraun ausgebacken und innen zart-cremig: Diese herzhaften Frittelle di ricotta sind ein unkomplizierter italienischer Antipasto. Frittelle di ricotta sind kleine,…
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Pasta
Pasta con fave e pecorino
Zarte Saubohnen, würziger Pecorino und stärkehaltiges Nudelwasser verbinden sich zu einer cremigen Frühlingspasta mit frischer Minze und schwarzem Pfeffer. Bei…
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Antipasto
Insalata di farro mediterranea
Mediterraner Dinkelsalat mit gebratenem Gemüse, saftigen Tomaten, Oliven und einem frischen Zitronen-Kräuter-Dressing. Diese Insalata di farro verbindet bissfest gegarten Dinkel…
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Pasta
Pasta alla crudaiola
Warme Pasta trifft auf saftige Tomaten, frisches Basilikum und aromatisches Olivenöl – unkompliziert, frisch und in kurzer Zeit servierbereit. Bei…
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Semplice e buono
Einfache Pasta für jeden Tag
Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Käse oder Pesto werden mit der richtigen Reihenfolge zu aromatischen Pastagerichten. Viele Saucen entstehen bereits, während die Nudeln kochen.
Poco lavoro, molto gusto
Antipasti, Salate und Gemüse
Bruschetta, Frittata, Panzanella und Ofengemüse zeigen, wie aus wenigen Arbeitsschritten eine abwechslungsreiche Mahlzeit wird. Sie passen zum Alltag ebenso wie zu einem entspannten Menü.
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Alle Einfache Rezepte
548 passende Rezepte.
Antipasto
Torta salata agli spinaci
Eine herzhafte Spinattarte mit Ricotta, Parmesan und goldbraun gebackenem Blätterteig – unkompliziert vorbereitet und warm wie kalt servierbar. Diese Torta…
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Gnocchi agli asparagi
Zarte Kartoffelgnocchi treffen auf grünen Spargel, eine cremige Gemüsesauce, Parmesan und einen frischen Hauch Zitrone. Diese Gnocchi agli asparagi verbinden…
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Frittelle di ricotta
Goldbraun ausgebacken und innen zart-cremig: Diese herzhaften Frittelle di ricotta sind ein unkomplizierter italienischer Antipasto. Frittelle di ricotta sind kleine,…
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Pasta con fave e pecorino
Zarte Saubohnen, würziger Pecorino und stärkehaltiges Nudelwasser verbinden sich zu einer cremigen Frühlingspasta mit frischer Minze und schwarzem Pfeffer. Bei…
Rezept ansehen →Antipasto
Insalata di farro mediterranea
Mediterraner Dinkelsalat mit gebratenem Gemüse, saftigen Tomaten, Oliven und einem frischen Zitronen-Kräuter-Dressing. Diese Insalata di farro verbindet bissfest gegarten Dinkel…
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Pasta alla crudaiola
Warme Pasta trifft auf saftige Tomaten, frisches Basilikum und aromatisches Olivenöl – unkompliziert, frisch und in kurzer Zeit servierbereit. Bei…
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Pasta
Pasta e lenticchie
Pasta e lenticchie verbindet zarte Linsen und kleine Nudeln in einem würzigen, angenehm cremigen Eintopfgericht aus nur einem Topf. Bei…
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Einfach gekocht
Zuppa di ceci e rosmarino
Sämige Kichererbsen, frischer Rosmarin und ein sanft geschmortes Gemüsefundament ergeben eine unkomplizierte Suppe mit kräftigem Aroma. Diese Zuppa di ceci…
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Einfach gekocht
Risotto al radicchio
Cremiger Risotto trifft auf feinherben roten Radicchio – ein ausgewogener italienischer Primo mit samtiger Bindung und leichtem Biss. Risotto al…
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Secondo
Polpette al sugo
Saftige italienische Fleischbällchen in einer einfachen Tomatensauce. Ein richtiges Wohlfühlessen, das bei uns immer gut ankommt.
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Einfach gekocht
Gateau di patate – italienischer Kartoffelauflauf
Ein herzhafter Kartoffelauflauf mit Schinken, Salami und Mozzarella. Innen schön weich und käsig, oben goldbraun und knusprig.
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Forno
Schiacciata all'uva
Saftige dunkle Trauben, weicher Hefeteig und eine goldene Kruste machen diese Schiacciata all'uva zu einem aromatischen Gebäck für den Spätsommer…
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Dolce senza stress
Einfache Desserts und Kuchen
Italienische Desserts müssen nicht kompliziert sein. Obst, Ricotta, Mascarpone, Schokolade und Nüsse bilden die Grundlage für unkomplizierte Cremes, Kuchen und süße Abschlüsse.
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Domande frequenti
Häufige Fragen
Was macht ein italienisches Rezept einfach?
Einfache Rezepte kommen mit verständlichen Arbeitsschritten und gut beherrschbaren Küchentechniken aus. Manche sind sehr schnell, andere benötigen vor allem Gar- oder Ruhezeit.
Welche einfachen italienischen Gerichte eignen sich für Anfänger?
Bruschetta, Pasta mit Tomatensauce, Frittata, Panzanella und einfache Ofengerichte sind gute Einstiege in die italienische Küche.
Sind einfache Rezepte immer schnell?
Nein. Ein Rezept kann unkompliziert sein und trotzdem Zeit zum Backen, Schmoren oder Ruhen benötigen. Über den Zeitfilter kannst du zusätzlich nach der gewünschten Gesamtzeit auswählen.
Welche Grundzutaten helfen bei einfacher italienischer Küche?
Olivenöl, Knoblauch, Tomaten, Pasta, Reis, Hülsenfrüchte, Parmesan, Kräuter und saisonales Gemüse bilden eine vielseitige Grundlage.
Gibt es einfache vegetarische oder vegane Rezepte?
Ja. Mit dem Ernährungsfilter kannst du die einfache Auswahl zusätzlich auf vegetarische, vegane oder glutenfreie Gerichte eingrenzen.