Sprache | Language | Lingua: Deutsch
Tonno in crosta di pistacchi
Ein köstliches und sehr raffiniertes Gericht – sehr einfach zuzubereiten!
Menge für
Personen
Zutatenliste
- 600 g Thunfisch
- 1 EL Mohn
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- 20 g Paniermehl
- 50 Stück Pistazien
- 30 g getrocknete Tomaten in Öl
- 1 Prise Salz
Equipment
Zubereitung
- Den frischen Thunfisch für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank legen. Dann den Thunfisch der Länge nach in etwa 2-3 cm dicke Streifen schneiden. Die Thunfischstreifen in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl bestreichen.
- Die getrockneten Tomaten mit einem Papiertuch abtupfen und dann fein hacken. Die Pistazien ebenfalls fein hacken.
- Pistazien, getrocknete Tomaten, Mohn und Paniermehl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Nach belieben mit Salz verfeinern. Die Thunfischstreifen mit dieser Panade nun auf allen Seiten panieren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Thunfischstreifen ca 1 Minute pro Seite anbraten.
- Den Fisch aus der Pfanne nehmen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf Tellern anrichten und servieren.Buon appetito!
Mein Tipp
Als Unterlage bzw Beilage kannst du einen frischen grünen Salat, wie zum Beispiel Rucola reichen.
Kalorien: 200kcal (10%)Kohlenhydrate: 3g (1%)Protein: 18g (36%)Fett: 13g (20%)Gesättigte Fettsäuren: 3g (15%)Cholesterin: 50mg (17%)
Wenn dir der Thunfisch mit Pistazienkruste geschmeckt hat, gefallen dir vielleicht auch diese Rezepte
Fisch
Calamari fritti
20 min
175kcal
Knödel
Käsenocken Südtiroler Art
40 min
282.6kcal
Dessert
Mandelkuchen mit Amarettoguss
1 h 10 min
359.2kcal
Brot
Focaccia mit getrockneten Tomaten und Oliven
1 h 10 min
599kcal
Pasta
Pasta mit Spinat und Pilzen
35 min
192.1kcal
Pasta
Kürbis Spaghetti mit getrockneten Tomaten
25 min
191.8kcal
ItalianStyleCooking Shopping Tipp
Wenn du ein großer Italien Fan bist und nach original italienischen Waren suchst bist du bei bei Made in Italy von Amazon genau richtig. Stöbere nach Herzenslust nach Lebensmitteln, Möbeln und Wohnaccessoires, Bekleidung und Kosmetikprodukten, die von italienischen Handwerksbetrieben und Manufakturen hergestellt wurden. In jedem Produkt sind die Besonderheiten der italienischen Produktion wiederzuerkennen.
