Thunfisch mit Pistazienkruste

Sprache | Language | Lingua: Deutsch

Tonno in crosta di pistacchi

4.51 von 287 Bewertungen
Ein köstliches und sehr raffiniertes Gericht – sehr einfach zuzubereiten!
Schwierigkeit: einfach
Kosten: mittel
kcal: 200kcal
Vorbereitung: 10 min
Zubereitung: 5 min
Arbeitszeit: 15 min
Schwierigkeit: einfach
Kosten: mittel
kcal: 200kcal
Vorbereitung: 10 min
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 15 min
Menge für
4
Personen

Zutatenliste

Equipment

Zubereitung

  • Den frischen Thunfisch für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank legen. Dann den Thunfisch der Länge nach in etwa 2-3 cm dicke Streifen schneiden. Die Thunfischstreifen in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl bestreichen.
  • Die getrockneten Tomaten mit einem Papiertuch abtupfen und dann fein hacken. Die Pistazien ebenfalls fein hacken.
  • Pistazien, getrocknete Tomaten, Mohn und Paniermehl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Nach belieben mit Salz verfeinern. Die Thunfischstreifen mit dieser Panade nun auf allen Seiten panieren.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Thunfischstreifen ca 1 Minute pro Seite anbraten.
  • Den Fisch aus der Pfanne nehmen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf Tellern anrichten und servieren.
    Buon appetito!
Thunfisch mit Pistazienkruste

Mein Tipp

Als Unterlage bzw Beilage kannst du einen frischen grünen Salat, wie zum Beispiel Rucola reichen.
Kalorien: 200kcal (10%)Kohlenhydrate: 3g (1%)Protein: 18g (36%)Fett: 13g (20%)Gesättigte Fettsäuren: 3g (15%)Cholesterin: 50mg (17%)

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