Spaghetti mit Brokkoli und eingelegter Paprika

spaghetti mit brokkoli

4.58 von 19 Bewertungen
Schnell, günstig und super lecker – eine super Pastaidee!
Gericht: Pasta
Land & Region: Italien
Eigenschaften: vegan, vegetarisch, zuckerfrei
Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: niedrig
Kalorien pro 100g: 137kcal
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Info: Für das beste Gelingen habe ich einige spezielle Zutaten für dich ausgewählt und bei Amazon verlinkt. Du findest diese Zutaten aber auch im italienischen Feinkostladen deines Vertrauens und des öfteren bei Angebotswochen in diversen Supermärkten.
Menge für 4 Personen

Zutatenliste

Anleitung

  • Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
  • Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Brokkoli Röschen darin andünsten.
  • Den gegrillten Paprika in Stücke schneiden und zusammen mit etwas von seinem Öl in die Pfanne dazu geben. Alles gut vermischen und kurz anbraten lassen.
  • Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Peperoncini fein hacken. Beides mit in die Pfanne geben und kurz anschwitzen. Etwas Nudelwasser hinzugeben und alles gut vermischen.
  • Die Spaghetti abgießen und anschließend direkt in die Pfanne geben. Die Hitze abschalten und alles gründlich durchschwenken. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
  • Die Pasta in tiefen Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen und heiß servieren.
    Buon appetito!

Mein Tipp

Für die vegane Version einfach den Parmesan weglassen.
Nährwertangaben
Spaghetti mit Brokkoli und gegrilltem Paprika
Menge pro 100g | Portion ca.
Kalorien 137 Kalorien von Fett 36
% Tagesbedarf*
Fett 4g6%
Gesättigte Fettsäuren 1g5%
Kohlenhydrate 18g6%
Zucker 1g1%
Protein 5g10%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

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Spaghetti mit Brokkoli und eingelegter Paprika 🥦🍝 Diese Pastakreation ist nicht nur schnell und günstig, sondern auch himmlisch lecker! Zutatenliste für 4 Personen 500 g Spaghetti “al bronzo” 200 g Brokkoli Röschen 100 g gegrillte Paprika in Öl 2 Zehen Knoblauch 1 Peperoncini getrocknet 1 EL Olivenöl nativ extra 3 EL Öl der gegrillten Paprika Oregano nach Geschmack Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Parmigiano Reggiano gerieben Anleitung Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Brokkoli Röschen darin andünsten. Den gegrillten Paprika in Stücke schneiden und zusammen mit etwas von seinem Öl in die Pfanne dazu geben. Alles gut vermischen und kurz anbraten lassen. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Peperoncini fein hacken. Beides mit in die Pfanne geben und kurz anschwitzen. Etwas Nudelwasser hinzugeben und alles gut vermischen. Die Spaghetti abgießen und anschließend direkt in die Pfanne geben. Die Hitze abschalten und alles gründlich durchschwenken. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Pasta in tiefen Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen und heiß servieren. Buon appetito! Tipp Für die vegane Version einfach den Parmesan weglassen. #kochenmachtspass #italienischerezepte #italienischesessen #leckeressen #schnellerezepte #schnellundlecker #pasta #waskocheichheute #instafood #nudeln #nudelgericht #kochenmitliebe #kochenmitherz #italienischeküche #nudelnmachenglücklich #food #italianfood #rezepte #essen #instapasta #leckerschmecker #rezept

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