Trentino-Südtirol

Name: Apfelstrudel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 130 g Weizenmehl Typ 405; 30 ml Wasser; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Ei; 1 Prise Salz; 750 g Äpfel (goldene); 60 g Zucker; 60 g Paniermehl; 50 g Butter; 50 g Rosinen; 25 g Pinienkerne (geröstet); 1 TL Zimtpulver; 2 EL Rum; 1 Zitronenschale; Puderzucker

Apfelstrudel

Apfelstrudel ist ein typisches Dessert aus dem Trentino, stammt aber ursprünglich aus der Türkei.

Kaspressknödel

Käseknödel oder umgangssprachlich auch Kaspressknödel genannt sind ein Klassiker der Südtiroler Küche und sehr einfach zu machen.