Umbrien

Name: Pasta alla boscaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 g Penne; 125 g geräucherter Speck (oder); 125 g Guanciale (Bauchspeck); 100 g frische Steinpilze (oder); 20 g getrocknete Steinpilze; 200 g Champignons; 100 ml Sahne; 1 Dose gehackte Tomaten; 1 Zwiebel; Olivenöl nativ extra; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); Petersilie (nach Geschmack)

Pasta alla boscaiola

Eine duftende Pasta mit frischen Steinpilzen, Champignons und Speck in einer cremigen Tomaten-Sahne-Soße.

Castagnole

Ein süßes frittiertes Gebäck aus Anis, Zitrone und Vanille