Dolce
Torta di cachi e cioccolato
Reife Kakis und dunkle Schokolade verbinden sich in diesem einfachen Kuchen zu einer saftigen, intensiv schokoladigen Krume. Wenn Kakis so…
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Dolci italiani
Italienische Dessert Rezepte
Tiramisù, Panna cotta, Cannoli, Semifreddo und feines Gebäck: Entdecke klassische und moderne Dolci aus ganz Italien.
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Dolci machen das italienische Menü vollkommen
Vom cremigen Löffeldessert bis zum knusprigen Festtagsgebäck lebt Italiens süße Küche von Kontrasten: Kaffee und Kakao, Ricotta und Zitrusfrüchte, Mandeln und Schokolade oder eiskalte Granita mit Sahne.
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Neueste Dessert Rezepte
Die zuletzt veröffentlichten italienischen Cremes, Eisdesserts, Kuchen und Gebäcke.
Dolce
Crostata alle fragole
Knuspriger Zitronen-Mürbeteig, samtige Vanillecreme und frische Erdbeeren verbinden sich zu einer farbenfrohen italienischen Crostata. Bei dieser Crostata alle fragole treffen…
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Dolce
Schiacciata all'uva
Saftige dunkle Trauben, weicher Hefeteig und eine goldene Kruste machen diese Schiacciata all'uva zu einem aromatischen Gebäck für den Spätsommer…
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Dolce
Walnuss-Honig-Kuchen
Saftige Walnüsse, feiner Honig und ein Hauch Zitrone machen diesen Kuchen besonders aromatisch. Die Kombination aus grob gehackten und fein…
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Dolce
Schiacciata mit Trauben und Rosmarin
Schiacciata con l’uva e rosmarino ist ein toskanischer Herbstklassiker, der süße und herzhafte Aromen genial vereint. Diese flache Hefefocaccia wird…
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Dolce
Mascarpone Himbeer Dessert
Bicchierini di mascarpone e lamponi sind kleine Dessertgläschen, die cremige Mascarpone mit fruchtig-säuerlichen Himbeeren vereinen. Ein schneller, eleganter Nachtisch ohne…
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Caffè e mascarpone
Tiramisù – Italiens berühmtestes Dessert
Mascarponecreme, Kaffee, Löffelbiskuits und Kakao ergeben ein Dessert, das durch Ruhezeit gewinnt. Neben dem Klassiker zeigen Varianten mit Erdbeeren, Orange oder Kürbis, wie wandelbar Tiramisù sein kann.
Für klare Schichten und ein volles Aroma sollte es gut gekühlt serviert werden.
Dolci freddi
Kühle Desserts für warme Tage
Semifreddo braucht keine Eismaschine, Sorbet lebt von reifer Frucht und Granita darf bewusst kristallin bleiben.
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Alle Dessert Rezepte
90 passende Rezepte.
Dolce
Torta di cachi e cioccolato
Reife Kakis und dunkle Schokolade verbinden sich in diesem einfachen Kuchen zu einer saftigen, intensiv schokoladigen Krume. Wenn Kakis so…
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Crostata alle fragole
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Schiacciata all'uva
Saftige dunkle Trauben, weicher Hefeteig und eine goldene Kruste machen diese Schiacciata all'uva zu einem aromatischen Gebäck für den Spätsommer…
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Walnuss-Honig-Kuchen
Saftige Walnüsse, feiner Honig und ein Hauch Zitrone machen diesen Kuchen besonders aromatisch. Die Kombination aus grob gehackten und fein…
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Schiacciata mit Trauben und Rosmarin
Schiacciata con l’uva e rosmarino ist ein toskanischer Herbstklassiker, der süße und herzhafte Aromen genial vereint. Diese flache Hefefocaccia wird…
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Mascarpone Himbeer Dessert
Bicchierini di mascarpone e lamponi sind kleine Dessertgläschen, die cremige Mascarpone mit fruchtig-säuerlichen Himbeeren vereinen. Ein schneller, eleganter Nachtisch ohne…
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Dolce
Aprikosen Ricotta Kuchen
Crostata di ricotta e albicocche ist eine sommerlich-leichte italienische Kuchenspezialität, die cremige Ricotta mit der fruchtigen Säure sonnengereifter Aprikosen kombiniert.…
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Dolce
Gefüllte Pfirsiche aus dem Ofen
Pesche ripiene al forno sind gefüllte Pfirsiche aus dem Ofen, ein traditionelles italienisches Sommerdessert, das einfach, raffiniert und herrlich aromatisch…
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Gelato & Freddo
Joghurt Semifreddo mit Beeren
Semifreddo allo Yogurt con Frutti di Bosco ist ein herrlich leichtes, halbgefrorenes Dessert, das Joghurt und Beeren vereint – perfekt…
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Dolce
Zitronenkuchen mit Olivenöl
Torta al limone con olio d’oliva ist ein wunderbar saftiger Zitronenkuchen aus Italien, bei dem statt Butter feinstes Olivenöl verwendet…
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Gelato & Freddo
Obstsalat mit Eiscreme
Macedonia di frutta con gelato ist der Inbegriff eines sommerlichen italienischen Desserts, frisch, fruchtig und eiskalt serviert. Ein bunter Obstsalat…
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Dolce
Schiacciata alla Fiorentina
Schiacciata alla Fiorentina ist ein fluffiger, aromatischer Blechkuchen mit Orangengeschmack aus Florenz. Leicht & saftig, mit Puderzucker überzogen und klassisch…
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Ricotta, mandorle e festa
Gebäck von schlicht bis festlich
Cannoli, Cantuccini, Amarettini und frittierte Festtagsgebäcke zeigen die handwerkliche Seite der Dolci. Ricotta, Mandeln, Pistazien, Zitrusschale und Honig geben ihnen ihren typisch italienischen Charakter.
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Domande frequenti
Häufige Fragen zu italienischen Desserts
Welche italienischen Desserts sind besonders typisch?
Zu den Klassikern gehören Tiramisù, Panna cotta, Cannoli, Semifreddo, Gelato, Granita, Zabaglione sowie zahlreiche regionale Kuchen und Gebäcke.
Welche italienischen Desserts lassen sich gut vorbereiten?
Tiramisù, Panna cotta, Cremes und Semifreddo profitieren häufig von Ruhezeit. Gebäck und trockene Kuchen können meist ebenfalls am Vortag zubereitet werden.
Was ist der Unterschied zwischen Gelato und Semifreddo?
Gelato wird während des Gefrierens gerührt und erhält dadurch seine feine Struktur. Semifreddo friert ohne Eismaschine und bleibt durch aufgeschlagene Bestandteile weich und luftig.
Welches Dessert passt zu einem italienischen Menü?
Nach einem üppigen Hauptgang passen leichte Zitrusdesserts, Granita oder Panna cotta. Zu einem festlichen Menü darf es Tiramisù, Cannoli oder ein regionaler Kuchen sein.
Gibt es schnelle italienische Desserts?
Viele Mascarpone- und Ricottacremes, Affogato-Varianten sowie Fruchtdesserts sind rasch vorbereitet. Bei gekühlten Desserts sollte zusätzliche Kühlzeit eingeplant werden.