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Pasta al porro in salsa cremosa al limone
Wenn du Lust auf schnelle, einfache und vor allem leckere Nudeln hast, bist du bei diesem Gericht genau richtig. Hierfür benötigen wir lediglich eine Pasta deiner Wahl, frische Lauchstangen, Sahne, frisch gepresste Zitrone und ein paar Gewürze. Überzeugt? Dann lass uns die Pasta mit Lauch gleich zubereiten…
Kochutensilien
Zubereitung
- Die Lauchstangen waschen und der Länge nach halbieren. Anschließend in längliche Streifen schneiden.
- Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente garen.
- Einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Lauchstreifen andünsten. Mit der Sahne ablöschen, den Saft der Zitrone und 3 bis 4 EL Nudelwasser hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken, alles gut vermischen und leicht köcheln lassen.
- Die fertige Pasta dann direkt in die Pfanne abtropfen lassen. Nudeln und Soße gründlich durchmischen.
- Letztlich alles auf tiefe Teller verteilen und mit Thymianblättchen garnieren.Buon appetito!
Tipp
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Danke für das leckere Rezept, habe ich heute ausprobiert!
Ciao Steph, das freut uns sehr! Danke für dein nettes Feedback 🙂