Apulien

Name: Pane Pugliese
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1140 min
Ingredients: 500 g Weizenmehl Typ 550; 300 g Wasser (lauwarm); 6 g Hefe; Vorteig (siehe Oben); 100 g Hartweizengries; 80 g Wasser (lauwarm); 10 g Salz; 10 g Honig; 2 g Hefe

Pane pugliese

Das Pane pugliese bringt die Güte einfacher und echter Aromen mit sich, welche die italienische Küche auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben.