Name: Bresaola Carpaccio mit Rucola und Parmesan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g Bresaola (dünn geschnitten); 80 g Parmigiano Reggiano; 80 g Rucola; schwarzer Pfeffer (nach Geschmack); ½ Zitrone; 4 EL Olivenöl extra vergine; 1 Prise Salz