ItalianStyleCooking · Vita italiana
Geschichten, Küchenwissen und italienische Inspiration für deinen Alltag.
Entdecken ↓
Aus unserem Archiv
Kastanien-Gnocchi mit Butter und Salbei sind eine toskanische Spezialität und das perfekte herbstliche Wohlfühlgericht. Aus Kastanienmehl und Kartoffeln zubereitet, erhalten die Gnocchi ein leicht süßliches Aroma, das wunderbar…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Focaccine mit Rosmarin sind kleine, fluffige Mini-Focacce, außen knusprig, innen weich – und mit duftendem Rosmarin verfeinert. Ob als Snack, Beilage oder Fingerfood auf Buffets: Diese kleinen Brote…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Pasta con crema di fagiolini ist eine herrlich cremige, grüne Pasta-Variante, die besonders im Sommer oder Frühherbst beliebt ist. Zarte grüne Bohnen werden gekocht und mit etwas Kartoffel,…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Fusilli con pesto di rucola e noci sind eine kreative, leicht scharfe Variante des klassischen Pestos, bei dem Rucola statt Basilikum verwendet wird – kombiniert mit Walnüssen statt…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Focaccia integrale con cipolle rosse ist eine herzhafte Vollkorn-Focaccia mit roten Zwiebeln, rustikal, aromatisch und typisch italienisch. Der Teig wird mit Vollkornmehl zubereitet, was ihm eine nussige Tiefe…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Pane alle olive nere ist ein aromatisches, rustikales italienisches Brot, das mit schwarzen Oliven verfeinert wird. Außen knusprig, innen weich und saftig – perfekt zu Antipasti, Käse oder…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Ein cremiges Pesto aus Zucchini, Mandeln und Parmesan umhüllt zarte Trofie – ein leichtes und aromatisches Gericht aus Ligurien, das in wenigen Minuten auf dem Tisch steht.
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Focaccine ripiene con formaggio e prosciutto sind kleine gefüllte Brötchen aus Hefeteig mit zart schmelzendem Käse und herzhaftem Schinken. Goldbraun gebacken, außen knusprig und innen herrlich weich.
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Gegrillte Dorade mit Zitronensoße – außen knusprig, innen zart und aromatisch. Ein einfaches, elegantes Fischgericht aus der mediterranen Sommerküche.
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Pomodori Gratinati alla Ligure sind im Ofen überbackene Tomatenhälften mit einer aromatischen Kräuter-Semmelbrösel-Füllung – ein typisches Sommergericht aus Ligurien.
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Focaccine ripiene al formaggio sind kleine, weiche Fladenbrötchen mit einer herzhaften Käsefüllung – außen goldbraun und knusprig, innen zart schmelzend. Ideal als Fingerfood, Snack oder Beilage.
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Insalata di patate alla Ligure ist ein ligurischer Kartoffelsalat mit grünen Bohnen, Taggiasca-Oliven und Pesto alla Genovese – leicht, aromatisch und perfekt für Sommerabende.
Weiterlesen →