Parmigiana di melanzane
Der König unter den italienischen Aufläufen! So köstlich, dass keiner widerstehen kann!
Emilia-Romagna
Ragu alla bolognese
Die wohl berühmteste Soße der Welt!
Pinsa Romana
Der Vorfahre der heutigen Pizza – und gerade auf dem Weg zum neuen Trendsetter – unbedingt probieren!
Spaghetti Bolognese
Bolognese ist eine herrliche Hackfleischsoße aus dem norditalienischen Bologna. Hier bereiten wir sie mit Spaghetti zu.
Lasagne alla bolognese
Die Lasagne alla bolognese besteht aus mehreren abwechselnden Schichten von vorgekochten Nudelplatten, Bolognese- und Béchamelsoße, sowie Parmesan und wird im Ofen gebacken.
Cotoletta alla bolognese
Die Cotoletta alla bolognese ist eines der typischen Gerichte von Bologna. Einfach, schnell & lecker!
Castagnole
Ein süßes frittiertes Gebäck aus Anis, Zitrone und Vanille
Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti mit Käse und Pfeffer ist nicht nur blitzschnell zubereitet sondern auch ein richtiger Gaumenschmaus!