Pesto Rezepte

Himmlische Pesto Rezepte für deine 4 Wände!

Du liebst den Geschmack und den herrlichen Duft von frisch zubereitetem Pesto, möchtest aber auch einmal etwas anderes probieren als das berühmte Pesto alla genovese? Dann findest du hier vielleicht tollt neue Ideen für dich, um dein Geschmackserlebnis zu erweitern!

Im folgenden findest du zauberhafte Pesto Rezepte, von denen du vielleicht noch nie gehört hast, die du aber unbedingt probieren solltest! Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Kochen und Genießen! P.S. Dieser Beitrag wird regelmäßig aktualisiert und ergänzt. Es lohnt sich also von Zeit zu Zeit vorbeizuschauen 🙂

Pesto (von italienisch pestare, „zerstampfen“) ist eine ungekochte Paste, die in der italienischen Küche meist mit Nudeln vermischt gereicht wird.

Wikipedia
Pesto kochen

Für Pasta, Gnocchi und als Aufstrich!

Entdecke super köstliche Pesto Rezepte aus der italienischen Küche

Pesto alla trapanese
Diese sizilianische Köstlichkeit ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Würdigung des Aromenreichtums der mediterranen Küche. Pesto alla Trapanese ist eine köstliche Abwechslung zum klassischen Pesto Genovese. Hier tanzen sonnengereifte Tomaten, geschälte Mandeln, frisches Basilikum und würziger Pecorino zu einer Melodie, die mit jedem Bissen den Geschmack Siziliens vermittelt.
4.58 von 7 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 132kcal
Gesamtzeit 20 Minuten
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Auberginen Pesto
Eine köstliches Pesto aus Auberginen, Walnüssen und Basilikum – super lecker!
4.48 von 148 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 291kcal
Gesamtzeit 55 Minuten
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Spargelpesto
Spargelpesto ist eine erfrischende und innovative Variante des klassischen Pestos, die das delikate Aroma von Spargel wunderbar einfängt. Dieses Rezept bietet eine köstliche Möglichkeit, die aktuelle Spargelsaison zu nutzen und aus dem Gemüse eine cremige und würzige Sauce herzustellen. Der milde, leicht nussige Geschmack von Spargel passt sehr gut zu Parmesan und Pecorino, sowie den Pinienkernen. Diese Pesto eignet sich hervorragend als Nudelsauce, Brotaufstrich oder Dip.
4.53 von 307 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 507kcal
Gesamtzeit 40 Minuten
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Avocado Pesto
Diese Pesto ist eine wahre Freude! Mit nur 5 Zutaten und zwei Gewürzen kreieren wir hier ein super köstliches Multitalent. Es schmeckt nämlich nicht nur fantastisch zu jeder Art von Pasta, auch als Dip und sommerlich leichter Aufstrich macht es eine hervorragende Figur! Definitiv das Pesto-Rezept für den Sommer!
4.56 von 468 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 309kcal
Gesamtzeit 10 Minuten
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Bärlauch Pesto
Der Hauptbestandteil dieses Pestos ist der aromatische Bärlauch. Die geschälten Mandeln, der Saft der frisch gepressten Zitrone und der gerieben Pecorino runden den Geschmack perfekt ab. Dieses Bärlauch Pesto Rezept eignet sich perfekt zu jeder Art von Pasta, aber auch als herrlicher Kräuteraufstrich & Dip!
4.54 von 208 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten niedrig
Kalorien 480kcal
Gesamtzeit 10 Minuten
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Petersilien Pesto
Dieses Pesto besticht durch seine herrlichen Aromen aus frisch gepflückter Petersilie und Pinienkernen. Die geschälten Mandeln sorgen für einen extra nussigen Kick. Natürlich darf hier ein köstlicher Parmigiano Reggiano nicht fehlen, um das Geschmackserlebnis komplett zu machen. Dieses Petersilienpesto Rezept eignet sich perfekt zu jeder Art von Pasta, aber auch als herrlicher Kräuteraufstrich & Dip!
4.50 von 334 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten niedrig
Kalorien 182kcal
Gesamtzeit 10 Minuten
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Pesto mit getrockneten Tomaten
Das Pesto mit getrockneten Tomaten erinnert in seiner Konsistenz und seinem Aussehen fast an Ragu alla Bolognese. Tatsächlich schmeckt es auch gar nicht mal so sehr anders. Daher wäre diese Soße in Kombination mit einer schönen Pasta wohl eine schönes veganes "Bolognese-Gericht". Der leckere Geschmack der getrockneten Tomaten ergänzt sich hier hervorragend mit den Pinienkernen und den Mandeln.
4.57 von 357 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten niedrig
Kalorien 240kcal
Gesamtzeit 10 Minuten
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Pesto alla siciliana
Das Pesto alla siciliana ist eine schöne Alternative zum beliebten klassischen Pesto alla genovese. Der leckere Geschmack der fruchtigen Tomaten ergänzt sich hier hervorragend mit dem frischen Basilikum. Die Besonderheit bei diesem Pesto ist die Zubereitung mit cremigem Ricotta. Dieses Rezept lässt sich kinderleicht und in Windeseile zubereiten.
4.54 von 270 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten mittel
Kalorien 608kcal
Gesamtzeit 15 Minuten
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Zucchini Pesto
Dieses Pesto ist eine schöne Alternative zum beliebten klassischen Pesto alla genovese. Der leckere Geschmack der Zucchini ergänzt sich hier hervorragend mit dem frischen Basilikum. Die cremige kalte Soße schmeckt nicht nur super lecker zu Pasta. Auch als Beilage zu Fisch, als Brotaufstrich und als Dip für Karotten und Co ist dieses Rezept bestens geeignet.
4.57 von 399 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten niedrig
Kalorien 274kcal
Gesamtzeit 10 Minuten
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Rucola Pesto
Dieses Pesto ist eine sehr delikate und leckere Soße, schnell zuzubereiten und ideal für Pasta jeglicher Art geeignet. Auch als Aufstrich oder Dip lässt sich diese cremige Soße wunderbar verwenden. In nur wenigen ganz einfachen Schritten ist dieses Rezept auch schon umgesetzt.
4.53 von 359 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 458kcal
Gesamtzeit 10 Minuten
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Pesto alla Genovese
Wer kennt es nicht? Das Pesto unter den Pestos! Dieses Rezept wurde in der wunderschönen Region Ligurien geboren. Heute ist es wohl das Bekannteste seiner Art und weltweit bekannt. Traditionell wird das Pesto alla genovese mit Mörser und Stößel zubereitet. Und das wollen wir hier auch versuchen. Aber keine Angst… im Mixer zubereitet schmeckt es natürlich genau so fantastisch!
4.54 von 554 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 482kcal
Gesamtzeit 20 Minuten
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