Dieses schöne Gericht ist nicht nur super einfach und blitzschnell auf den Teller zu bringe, es schmeckt auch noch fantastisch! Um die Gnocchi in Gorgonzolasauce herzustellen, benötigen wir lediglich 4 Zutaten, etwas Salz und Pfeffer und schon können wir loslegen.
4.57 von 127 Bewertungen
Ein sehr köstliches, würziges & schnelles Gericht!
Die Rinde des Gorgonzola entfernen. Anschließend den Gorgonzola grob würfeln. Die Sahne in eine Pfanne gießen und leicht erhitzen. Die Gorgonzolawürfel und den geriebenen Parmigiano Reggiano hinzugeben und bei mäßiger Hitze unter stetigem umrühren schmelzen lassen, bis eine schöne cremige Soße entstanden ist.
Nun die Gnocchi einige Minuten lang ins kochenden Salzwasser geben. Sobald diese an die Oberfläche steigen, mit einem Schaumlöffel abschöpfen und direkt in die Gorgonzola-Soße geben und vorsichtig umrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken
Die Gnocchi mit Gorgonzola-Soße auf tiefen Tellern anrichten und heiß servieren. Buon appetito!
Mein Tipp
Falls du die Gnocchi selbst ganz frisch zubereiten wollen, findest du hier das Rezept dazu.Gnocchi und Gorgonzola schmeckt auch wunderbar in Kombination mit frischem Spinat. Hier geht’s zum Gnocchi mit Spinat Rezept.
Nährwertangaben
Gnocchi mit Gorgonzola
Menge pro Portion
Kalorien 186Kalorien von Fett 36
% Tagesbedarf*
Fett 4g6%
Kohlenhydrate 32g11%
Protein 5.5g11%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
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