Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi mit Gorgonzola sind ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder ein festliches Dinner mit Freunden ist. Die zarten Kartoffelklöße, die mit einer reichhaltigen und cremigen Sauce aus Gorgonzola-Käse und frischer flüssiger Sahne überzogen sind, schmelzen förmlich auf der Zunge und bieten einen einzigartigen Geschmack, der die Sinne verwöhnt. In diesem Rezept lernst du, wie du Gnocchi mit Gorgonzola schnell und einfach selbst zubereiten kannst, um deine Gäste mit diesem authentischen italienischen Gericht zu begeistern.
Menge für
Personen
Zutatenliste
- 800 g Gnocchi
- 300 g Gorgonzola
- 40 g Parmesan (Parmigiano Reggiano) gerieben
- 200 ml Sahne
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Video-Anleitung
Zubereitung
- Einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen.
- Die Rinde des Gorgonzola entfernen. Anschließend den Gorgonzola grob würfeln. Die Sahne in eine Pfanne gießen und leicht erhitzen. Die Gorgonzolawürfel und den geriebenen Parmigiano Reggiano hinzugeben und bei mäßiger Hitze unter stetigem umrühren schmelzen lassen, bis eine schöne cremige Soße entstanden ist.
- Nun die Gnocchi einige Minuten lang ins kochenden Salzwasser geben. Sobald diese an die Oberfläche steigen, mit einem Schaumlöffel abschöpfen und direkt in die Gorgonzola-Soße geben und vorsichtig umrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken
- Die Gnocchi mit Gorgonzola-Soße auf tiefen Tellern anrichten und heiß servieren. Buon appetito!
Tipp
Falls du die Gnocchi selbst ganz frisch zubereiten wollen, findest du hier das Rezept dazu.
Gnocchi und Gorgonzola schmeckt auch wunderbar in Kombination mit frischem Spinat. Hier geht’s zum Gnocchi mit Spinat Rezept.
Gnocchi und Gorgonzola schmeckt auch wunderbar in Kombination mit frischem Spinat. Hier geht’s zum Gnocchi mit Spinat Rezept.
Kalorien186kcal (9%)Kohlenhydrate32g (11%)Protein5.5g (11%)Fett4g (6%)
Ähnliche Rezepte wie Gnocchi mit Gorgonzola
Gnocchi
Gnocchi mit Spinat in Gorgonzolasauce
25 Minuten
152.5kcal
Gnocchi
Spinat Gnocchi mit Garnelen in Käsesoße
1 Stunde 50 Minuten
677kcal
Gnocchi
Gnocchi alla romana
50 Minuten
157kcal
Gnocchi
Karotten Gnocchi in Salbeibutter
1 Stunde 20 Minuten
410kcal
Gnocchi
Gnocchi mit Zucchini Pesto
20 Minuten
899kcal
Gnocchi
Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella
30 Minuten
480kcal
Knödel
Rote Bete Knödel
40 Minuten
514kcal
Gnocchi
Ricotta Gnocchi mit Tomatensoße
1 Stunde 30 Minuten
692kcal
Gnocchi
Gnocchi mit Pesto alla genovese
20 Minuten
128kcal
Knödel
Käsenocken Südtiroler Art
40 Minuten
282.6kcal
Gnocchi
Gnocchi mit Gorgonzola
30 Minuten
186kcal
Gnocchi
Kürbis Gnocchi
1 Stunde 20 Minuten
255kcal
