Vegane Pasta Rezepte

14 vegane Pasta Rezepte Zuhause genießen wie in bella Italia!

Für unsere veganen Liebhaber der italienischen Küche haben wir im folgenden 14 vegane Pasta Rezepte aus unserer Sammlung herausgesucht, die wirklich super lecker sind, dabei aber völlig ohne Fleisch, Fisch und alle weiteren tierischen Produkte zubereitet werden.

Hier entdeckst du einige große Klassiker der italienischen Küche, wie zum Beispiel die berühmten Spaghetti all arrabbiata, alla marinara und al pomodoro. Des weiteren befinden sich darunter auch einige außergewöhnliche Rezepte wie die köstliche Pasta Bruschetta, von denen du vielleicht noch nie gehört hast, die du aber unbedingt probieren solltest!

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Stöbern, Kochen und Genießen! P.S. Dieser Beitrag wird regelmäßig aktualisiert und ergänzt. Es lohnt sich also von Zeit zu Zeit vorbeizuschauen 🙂

Das Leben ist eine Mischung aus Magie und Pasta!

Federico Fellini
Vegane Pasta essen

Vegan & unglaublich köstlich!

Hier sind 14 vegane Pasta Rezepte aus der italienischen Küche

Spaghetti alla marinara
Spaghetti alla marinara
Unsere Spaghetti alla marinara sind einfach und lecker. Wir konzentrieren uns auf den Geschmack und verwenden nur wenige, aber hochwertige Zutaten.
4.52 von 333 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 503kcal
Gesamtzeit 30 Minuten
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spaghetti all arrabbiata
Spaghetti all arrabbiata
Spaghetti all arrabbiata ist ein klassisches italienisches Pastagericht, das für seine würzige und pikante Note bekannt ist. "Arrabbiata" bedeutet auf Italienisch "wütend" oder "zornig", was auf die Verwendung von scharfen Zutaten hinweist. Die Sauce wird aus Tomaten, Knoblauch, und Peperoncino zubereitet. Die Spaghetti werden al dente gekocht und anschließend mit der würzigen Arrabbiata-Sauce vermengt. Dieses einfache, aber dennoch köstliche Gericht ist eine beliebte Wahl für Pasta-Liebhaber, die es gerne scharf mögen.
4.49 von 370 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten Sehr niedrig
Kalorien 466kcal
Gesamtzeit 20 Minuten
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pasta bruschetta
Pasta Bruschetta
Dieses klassische Pasta Gericht kommt in Italien vor allem in den heißen Sommermonaten auf den Tisch. Durch seine Frische und Leichtigkeit ist es gerade bei hohen Temperaturen sehr bekömmlich. Zudem ist es auch noch blitzschnell und simpel zuzubereiten. Für diese köstlichen Nudeln benötigt man lediglich 6 einfache Zutaten, die jeder Liebhaber der Cucina italiana bestimmt im Haus hat.
4.54 von 378 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten sehr niedrig
Kalorien 380kcal
Gesamtzeit 20 Minuten
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Olivenpesto
Olivenpesto
Das Olivenpesto ist eine köstliche Variante des klassischen Pesto und verleiht deinen Gerichten eine mediterrane Note. Mit schwarzen Oliven, Knoblauch, hochwertigem Olivenöl uns ein bisschen Salz und Pfeffer zauberst du im Handumdrehen ein Pesto, das du perfekt zu Pasta, als Brotaufstrich oder als Dip verwenden kannst.
4.52 von 340 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten sehr niedrig
Kalorien 174kcal
Gesamtzeit 10 Minuten
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Nudeln mit Semmelbrösel und roten Zwiebeln
Nudeln mit Semmelbrösel und roten Zwiebeln
Diese kleine herrliche Pasta ist nicht nur super einfach zu kochen, sondern auch wirklich lecker. Für das Ganze brauchen wir lediglich 4 simple Zutaten, die jeder im Haus hat.
4.52 von 356 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten niedrig
Kalorien 259.3kcal
Gesamtzeit 20 Minuten
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Kürbis Spaghetti mit getrockneten Tomaten
Kürbis Spaghetti mit getrockneten Tomaten
Eine schöne pikante Pasta für den Herbst!
4.51 von 355 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten niedrig
Kalorien 191.8kcal
Gesamtzeit 25 Minuten
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Pasta mit Artischocken und getrockneten Tomaten
Pasta mit Artischocken und getrockneten Tomaten
Grüner Basilikum, weiße Artischocken und rote getrocknete Tomaten. Kann Pasta denn noch italienischer sein? Die leckere Pasta mit Artischocken zauberst du kinderleicht und in Windeseile auf den Teller!
4.48 von 377 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 202kcal
Gesamtzeit 20 Minuten
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Spaghetti mit Kirschtomaten Oliven und Kapern
Spaghetti mit Kirschtomaten, Kapern und Oliven
Da viele Menschen den Geschmack von Sardellen nicht so gerne mögen, aber trotzdem einmal die berühmten Spaghetti alla puttanesca probieren möchten, haben wir hier eine kleine Variation davon erschaffen. Dafür lassen wir die fischigen Sardellen einfach weg und ersetzen sie mit schönen saftigen Tomaten.
4.49 von 359 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten niedrig
Kalorien 139.9kcal
Gesamtzeit 25 Minuten
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Nudeln mit Paprikasoße
Nudeln mit Paprikasoße
Wie wäre es statt der herkömmlichen Tomatensoße mal mit etwas anderem? Vielleicht mit einer schönen Paprikanote? Dann ist dieses leckere vegane Gericht genau das Richtige für dich. Probier es doch gleich aus… in nur 20 Minuten kannst du schon die leckeren Nudeln mit Paprikasoße genießen
4.53 von 397 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 402kcal
Gesamtzeit 20 Minuten
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pasta peperonata
Pasta peperonata
Wenn wir köstliche Peperonate für die Familie zubereiten, machen wir immer gleich die doppelte Menge. Denn dann gibt es am nächsten Tag ruck zuck eine super leckere Pasta! "Zwei Spaghetti mit einem Kochlöffel erschlagen"… oder wie ging das Sprichwort gleich nochmal?! Egal… heizt die Töpfe an… facciamo la pasta peperonata!
4.52 von 307 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 99kcal
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
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penne all arrabbiata
Penne all arrabbiata
Ein typisches Gericht Roms und in ganz Latium verbreitet. Diese Pasta ist eine Spezialität, welche mit ein paar sehr einfachen Zutaten auskommt. Dennoch bietet es einen himmlischen, oder sollte ich lieber sagen, einen höllisch-feurigen Geschmack! Ein beliebtes vegetarisches Rezept, gerade bei jungen Leuten, weil es einfach, günstig und schnell zuzubereiten ist.
4.52 von 397 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten Sehr niedrig
Kalorien 136kcal
Gesamtzeit 25 Minuten
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spaghetti mit brokkoli
Spaghetti mit Brokkoli und gegrilltem Paprika
Spaghetti mit Brokkoli und eingelegter Paprika ist ein einfaches und günstiges, aber dennoch leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und eine gesunde Mahlzeit darstellt. Die Kombination aus nahrhaftem Brokkoli und würzig-süßen eingelegten Paprika verleiht den Spaghetti eine interessante Geschmacksnote und sorgt für eine ausgewogene Ernährung. Dieses Gericht ist ideal für alle, die eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit suchen, die reich an Nährstoffen ist.
4.53 von 331 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten niedrig
Kalorien 137kcal
Gesamtzeit 20 Minuten
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Spaghetti mit Tomatensoße
Spaghetti mit Tomatensoße
Dieses Pasta Gericht ist unter verschiedenen Namen bekannt, wie zum Beispiel Spaghetti Napoli oder ganze einfach Spaghetti al pomodoro. Die Rezeptur hingegen ist jedoch immer die gleiche. Dieses uralte Gericht mit Tomaten und Basilikum ist geradezu einfach, aber dennoch eine Marke der neapolitanischen Küche. Aber was reden wir noch lange um den heißen Brei… bringen wir die leckeren Spaghetti mit Tomatensoße auf deinen Teller!
4.53 von 554 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 538kcal
Gesamtzeit 30 Minuten
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Spaghetti aglio olio e peperoncini
Spaghetti aglio olio e peperoncini
Spaghetti aglio olio e peperoncini ist ein ganz simples Nudelgericht der süd- und mittelitalienischen Küche. Zur Zubereitung wird Knoblauch in reichlich Olivenöl erhitzt. Das so aromatisierte Öl wird mit viel frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abgeschmeckt und dann mit al dente gekochten Spaghetti vermischt.
4.50 von 503 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten sehr niedrig
Kalorien 225kcal
Gesamtzeit 15 Minuten
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Hast du jetzt so richtig Lust auf Pasta bekommen?

Dann solltest du unbedingt auch noch unsere vielen weiteren Nudelrezepte aus Italien erforschen. Worauf wartest du noch? Los geht’s…