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Entdecke ausgewählte Vorschläge für ein köstliches traditionelles italienisches Weihnachtsmenü für alle drei Feiertage!
Es ist Weihnachten – die Zeit der Besinnung und der Freude! In vielen Ländern wird dieses besondere Fest gefeiert und in fast allen Ländern gibt es ein traditionelles Weihnachtsmahl. Eines der ältesten und verschiedensten Weihnachtsmähler stammt aus Italien.
Die italienische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihren Geschmack, und das traditionelle italienische Weihnachtsmahl ist keine Ausnahme. Es besteht aus frischem Fisch, Antipasti, leckeren Fleischgerichten, Pasta und natürlich den köstlichen Desserts wie dem berühmten Panettone. Es ist ein festliches Mahl mit vielen Gängen, jeder mit seinen eigenen Aromen und Geschmacksnoten.
Im folgenden stellen wir dir für die drei Weihnachtstage je zwei Vorschläge für ein italienisches Weihnachtsmenü vor, so wie diese traditionell an den jeweiligen Tagen gereicht werden. Natürlich kannst du die Menüs ganz nach deinen Wünschen anpassen und kombinieren. Denn auch in Italien essen nicht alle Familien am ersten Tag ausschließlich Fischgerichte und am zweiten Tag Fleisch. Manche gönnen sich am heiligen Abend sogar eine köstliche Pizza. Wie könnte man es ihnen bei so einem herrlichen Duft auch verdenken.
Abendessen an Heiligabend
Im katholischen Italien wird am Abend vor einem religiösen Feiertag kein Fleisch verspeist. So verhält es sich auch am Heiligabend selbst, dem “La Viglia di Natale”. Daher kommen an diesem Abend alle möglichen Variationen an Fischgerichten auf den reichlich gedeckten und prunkvoll geschmückten Weihnachtstisch. Diese werden je nach Region und den hauseigenen Familienrezepten in unterschiedlicher Art und Weise zubereitet. Ob gebraten, geschmorrt, frittiert oder aus dem Ofen. Ob serviert mit Kartoffeln, Gemüse, Reis oder Nudeln. So unterschiedlich die Gerichte auch ausfallen, eines haben doch alle gemeinsam: Den unvergleichlichen Geschmack der cucina italiana!
Italienisches Weihnachtsmenü am 1. Weihnachtstag
Nachdem der Heiligabend ganz im Zeichen von Fisch und Meeresfrüchten steht, wird am Tag danach das italienisches Weihnachtsmenü mit reichlich Fleisch zubereitet. Traditionell wird hier mit einer großen Anzahl an Gängen stundenlang von Mittag bis in die Abendstunden gegessen.
Italienisches Weihnachtsmenü am 2. Weihnachtstag
Auch am zweiten Weihnachtsfeiertag, dem “Il giorno di Santo Stefano” wird in Italien noch ausgiebig geschlemmt. Allerdings werden hier traditionell oft Gerichte mit den übrig gebliebenen Zutaten der vergangenen Tage zubereitet. Dadurch entstehen wundervolle neue Pasta und Co Kreationen, Suppen und Eintöpfe. Um dir die Arbeit jedoch zu erleichtern, haben wir für dich ganz herrliche und einfache Gerichte ausgesucht, um ein leckeres italienisches Weihnachtsmenü zu zaubern.
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