Ein italienisches Weihnachtsmenü

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Entdecke ausgewählte Vorschläge für ein köstliches traditionelles italienisches Weihnachtsmenü für alle drei Feiertage!

Es ist Weihnachten – die Zeit der Besinnung und der Freude! In vielen Ländern wird dieses besondere Fest gefeiert und in fast allen Ländern gibt es ein traditionelles Weihnachtsmahl. Eines der ältesten und verschiedensten Weihnachtsmähler stammt aus Italien.

Die italienische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihren Geschmack, und das traditionelle italienische Weihnachtsmahl ist keine Ausnahme. Es besteht aus frischem Fisch, Antipasti, leckeren Fleischgerichten, Pasta und natürlich den köstlichen Desserts wie dem berühmten Panettone. Es ist ein festliches Mahl mit vielen Gängen, jeder mit seinen eigenen Aromen und Geschmacksnoten.

Im folgenden stellen wir dir für die drei Weihnachtstage je zwei Vorschläge für ein italienisches Weihnachtsmenü vor, so wie diese traditionell an den jeweiligen Tagen gereicht werden. Natürlich kannst du die Menüs ganz nach deinen Wünschen anpassen und kombinieren. Denn auch in Italien essen nicht alle Familien am ersten Tag ausschließlich Fischgerichte und am zweiten Tag Fleisch. Manche gönnen sich am heiligen Abend sogar eine köstliche Pizza. Wie könnte man es ihnen bei so einem herrlichen Duft auch verdenken.

Abendessen an Heiligabend

Im katholischen Italien wird am Abend vor einem religiösen Feiertag kein Fleisch verspeist. So verhält es sich auch am Heiligabend selbst, dem “La Viglia di Natale”. Daher kommen an diesem Abend alle möglichen Variationen an Fischgerichten auf den reichlich gedeckten und prunkvoll geschmückten Weihnachtstisch. Diese werden je nach Region und den hauseigenen Familienrezepten in unterschiedlicher Art und Weise zubereitet. Ob gebraten, geschmorrt, frittiert oder aus dem Ofen. Ob serviert mit Kartoffeln, Gemüse, Reis oder Nudeln. So unterschiedlich die Gerichte auch ausfallen, eines haben doch alle gemeinsam: Den unvergleichlichen Geschmack der cucina italiana!

Menü 1
Antipasti – Vorspeise
Meeresfrüchtesalat
Ein schöner sommerlicher & mediterraner Salat!
4.53 von 245 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 115kcal
Arbeitszeit 30 min
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Primo Piatto – 1. Hauptgang
Spaghetti vongole
Ein köstliches mediterranes Pastagericht mit frischen Venusmuscheln
4.47 von 316 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 193kcal
Arbeitszeit 40 min
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Secondo Piatto – 2. Hauptgang
Kabeljaufilet mit Gnocchetti sardi in Orangen-Amaretto-Soße
Ein leckeres und schnelles Fischgericht!
4.62 von 127 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 211kcal
Arbeitszeit 25 min
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Dolci – NACHSPEISE
Panettone
Ein perfekter Kuchen – nicht nur für Weihnachten!
4.52 von 125 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 334.1kcal
Arbeitszeit 2 h 50 min
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Menü 2
Antipasti – Vorspeise
Gebratener Mozzarella auf Tomaten Carpaccio
Der Antipasti-Klassiker mal ganz anders – einfach herrlich!
4.49 von 163 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 227.9kcal
Arbeitszeit 40 min
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Primo Piatto – 1. Hauptgang
Pasta mit Garnelen
Köstliche Nudeln mit Black Tiger Garnelen in Weißwein-Sahne-Soße!
4.51 von 132 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 209.8kcal
Arbeitszeit 30 min
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Secondo Piatto – 2. Hauptgang
Lachs im Ofen nach mediterraner Art
Ein köstliches und saftiges Lachsfilet mit Tomaten, Oliven & Kapern!
4.55 von 113 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 104kcal
Arbeitszeit 1 h 25 min
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Dolci – NACHSPEISE
Mascarpone Kuchen mit Schokostückchen
Ein köstlicher Mürbteigkuchen mit Mascarpone-Ricotta Füllung und Schokolade!
4.55 von 131 Bewertungen
Schwierigkeit mittel
Kosten mittel
Kalorien 322.4kcal
Arbeitszeit 2 h 40 min
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Italienisches Weihnachtsmenü am 1. Weihnachtstag

Nachdem der Heiligabend ganz im Zeichen von Fisch und Meeresfrüchten steht, wird am Tag danach das italienisches Weihnachtsmenü mit reichlich Fleisch zubereitet. Traditionell wird hier mit einer großen Anzahl an Gängen stundenlang von Mittag bis in die Abendstunden gegessen.

Menü 1
Antipasti – Vorspeise
Vitello Tonnato
Die wohl beliebteste Vorspeise in Italien – Ein echter Klassiker der italienischen Küche!
4.49 von 482 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten hoch
Kalorien 160kcal
Arbeitszeit 5 h 30 min
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Primo Piatto – 1. Hauptgang
Lasagne alla bolognese
Ein köstliches Pastagericht aus dem Ofen – wer kennt es nicht?!
4.53 von 153 Bewertungen
Schwierigkeit mittel
Kosten mittel
Kalorien 154kcal
Arbeitszeit 3 h 50 min
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Secondo Piatto – 2. Hauptgang
Scaloppine al vino bianco
Feines Kalbsschnitzel mit einer leckeren Weißweinsoße!
4.50 von 127 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 168kcal
Arbeitszeit 20 min
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Dolci – NACHSPEISE
Torta della nonna
Der Klassiker aus Italien den jeder einmal probiert haben sollte!
4.54 von 91 Bewertungen
Schwierigkeit mittel
Kosten mittel
Kalorien 556kcal
Arbeitszeit 2 h 20 min
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Menü 2
Antipasti – Vorspeise
Carpaccio vom Rind
Eines der schmackhaftesten Antipasti Gerichte der Cucina Italiana – gleich probieren!
4.52 von 368 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 101kcal
Arbeitszeit 15 min
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Primo Piatto – 1. Hauptgang
Pasta al forno alla siciliana
Herrlich schön sizilianisch – Wer etwas Zeit übrig hat wird mit dieser Pasta wirklich für seine Mühen belohnt!
4.46 von 292 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 160kcal
Arbeitszeit 1 h 50 min
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Secondo Piatto – 2. Hauptgang
Pollo alla pizzaiola
Eine saftige Hühnerbrust mit geschmolzenem Mozzarella in Tomatensoße
4.52 von 153 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 199kcal
Arbeitszeit 50 min
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Dolci – NACHSPEISE
Ricotta Kuchen im Glas
Ein leckeres italienisches Küchlein im Glas – perfekt für jeden Anlass!
4.48 von 138 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 198kcal
Arbeitszeit 40 min
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Italienisches Weihnachtsmenü am 2. Weihnachtstag

Auch am zweiten Weihnachtsfeiertag, dem “Il giorno di Santo Stefano” wird in Italien noch ausgiebig geschlemmt. Allerdings werden hier traditionell oft Gerichte mit den übrig gebliebenen Zutaten der vergangenen Tage zubereitet. Dadurch entstehen wundervolle neue Pasta und Co Kreationen, Suppen und Eintöpfe. Um dir die Arbeit jedoch zu erleichtern, haben wir für dich ganz herrliche und einfache Gerichte ausgesucht, um ein leckeres italienisches Weihnachtsmenü zu zaubern.

Menü 1
Antipasti – Vorspeise
Gebackener Feta auf Tomatenbett mit Zwiebeln und Oliven
Ein köstliches und einfaches Gericht aus dem Ofen mit herrlichem Duft!
4.50 von 204 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten niedrig
Kalorien 177kcal
Arbeitszeit 1 h 15 min
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Primo Piatto – 1. Hauptgang
Trüffelrisotto
Ein himmlisches Reisgericht mit leckerem Trüffel!
4.47 von 105 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten hoch
Kalorien 600kcal
Arbeitszeit 30 min
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Secondo Piatto – 2. Hauptgang
Piccata Milanese
Knusprig gebratene Kalbschnitzel mit einer herrlichen Parmesanpanade – Eine schnelle & köstliche Mahlzeit!
4.56 von 227 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 139kcal
Arbeitszeit 20 min
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Dolci – NACHSPEISE
Marzipan Nuss Torte
Eine köstliche Torte mit Mandeln und Marzipan!
4.49 von 119 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 339kcal
Arbeitszeit 1 h
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Menü 2
Antipasti – Vorspeise
Caponata
Ein süßsaures vegetarisches Gemüsegericht der sizilianischen Küche – super lecker!
4.56 von 226 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 89kcal
Arbeitszeit 1 h 20 min
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Primo Piatto – 1. Hauptgang
Cannelloni Ricotta Spinat
Cannelloni mit einer herrlichen Füllung aus Ricotta und Spinat. Das perfekte Sonntagsgericht!

4.52 von 343 Bewertungen
Schwierigkeit mittel
Kosten niedrig
Kalorien 129kcal
Arbeitszeit 1 h 20 min
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Secondo Piatto – 2. Hauptgang
Schollenfilet an Orangenreduktion mit Salzkartoffeln
Ein leckeres und schnelles Fischgericht!
4.42 von 160 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 108.9kcal
Arbeitszeit 25 min
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Dolci – NACHSPEISE
Mascarpone Creme mit Amarettini
Eine süße kleine Nachspeise, die am besten mit frischem Espresso gereicht wird!
4.54 von 159 Bewertungen
Schwierigkeit sehr einfach
Kosten mittel
Kalorien 210.7kcal
Arbeitszeit 30 min
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