Cannelloni Ricotta Spinat
Cannelloni con ricotta e spinaci
Cannelloni mit einer herrlichen Füllung aus Ricotta und Spinat. Das perfekte Sonntagsgericht!
Kosten: niedrig
Kalorien pro 100g: 129kcal
Info: Für das beste Gelingen habe ich einige spezielle Zutaten für dich ausgewählt und bei unseren Parnterhändlern verlinkt. Du findest diese Zutaten aber auch im italienischen Feinkostladen deines Vertrauens und des öfteren bei Angebotswochen in diversen Supermärkten.
Menge für 4 Personen
Zutatenliste
- 1 Packung Cannelloni
- 300 g Spinat
- 300 g Ricotta
- 20 g Parmigiano Reggiano
- 700 ml passierte Tomaten
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Olivenöl nativ extra
Equipment
Anleitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und einige Minuten darin anschwitzen. Den Sellerie und die Karotte fein hacken. Zusammen mit den passierten Tomaten in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Auf niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
- Den Spinat blanchieren, in einem Sieb gut abtropfen und abkühlen lassen. Anschließend in kleine Stücke schneiden und in in eine Schüssel geben. Den Ricotta, Parmigiano, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermischen.
- Den Boden einer rechteckige Auflaufform mit etwas Tomatensoße bedecken.
- Die Cannelloni mit der Ricotta-Spinat-Mischung füllen. Die gefüllten Cannelloni nebeneinander in der Auflaufform aufreihen. Mit reichlich Tomatensoße bedecken und geriebenem Parmesan bestreuen.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° Umluft ca. 20 Minuten garen. Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse schön zerlaufen und eine leicht bräunliche Färbung angenommen hat.
- Vor dem servieren kurz abkühlen lassen.Buon appetito!
Mein Tipp
Wer mag kann in den letzten 10 Minuten des Backens noch Mozzarella auf den Cannelloni verteilen. Dadurch bekommen Sie eine super leckere extra Schicht Käse!
Nährwertangaben
Menge pro 100g
Kalorien
129
% Tagesbedarf*
Fett
7
g
11
%
Kohlenhydrate
9.4
g
3
%
Zucker
2.9
g
3
%
Protein
5.8
g
12
%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Empfehlung für das Cannelloni Ricotta Spinat Rezept
Mäser 931136 Serie Kitchen Time
Dank ihrer trendigen Pastellfarben und der schönen Formgebung eignen sich die Ofenformen nicht nur zum Backen, sondern auch zum direkten Servieren von Aufläufen, Lasagne, Tiramisu und vielem mehr.
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Tom
20.02.2020 @ 14:09
Perfekt 👍