Ricotta Kuchen im Glas

Ricotta Kuchen im Glas

Torta di ricotta

Heute backen wir schmackhafte kleine Küchlein mit Amaretto und Ricotta im Glas. Darauf geben wir feine Mandelblättchen und bestäuben das Ganze noch mit Puderzucker. Und schon haben wir ein köstliches kleines Dessert, das wir sofort lauwarm vernaschen können 🙂

4.53 von 40 Bewertungen
Ein leckeres italienisches Küchlein im Glas – perfekt für jeden Anlass!
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Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 198kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamt: 40 Min.
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 198kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamt: 40 Min.
Menge für 4 Stück

Zutatenliste

Equipment

Dessertgläser

Anleitung

  • Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
  • Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden. Dann mit der Messerspitze vorsichtig das Fruchtmark der Vanilleschote herausschaben.
  • Die Eier aufschlagen und zusammen mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.
  • Anschließend Ricotta, Speisequark, Speisestärke, Fruchtmark der Vanilleschote (bzw. Vanillezucker) und Amaretto hinzugeben und gründlich verrühren.
  • Die Gläser mit etwas weicher Butter einfetten. Anschließend zu ⅔ mit der Masse befüllen und nach Belieben Mandelblättchen darauf geben. Dann zum Backen für ca. 30 Minuten in den Ofen (mittlere Schiene) geben.
  • Sobald diese eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben, herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Letztlich mit Puderzucker bestreuen und lauwarm servieren.
    Buon appetito!
Nährwertangaben
Ricotta Kuchen im Glas
Menge pro Portion (228 g)
Kalorien 198 Kalorien von Fett 75
% Tagesbedarf*
Fett 8.3g13%
Kohlenhydrate 22.7g8%
Protein 7.8g16%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Zubereitungsempfehlung für das Ricotta Kuchen im Glas Rezept

Azafran Bourbon Vanille

Die Bourbon Vanilleschoten stammen aus Madagaskar und gehören zu der weltweit am häufigsten verwendeten Vanilleschotenart, die Ihren Namen von der Insel Île Bourbon (dem heutigen Réunion) bekommen hat. Bourbon Vanille zeichnet sich durch ein harmonisches und einzigartig-intensives Aroma aus.

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