Tomate Mozzarella

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Insalata caprese

Dieses allerorts bekannte Gericht ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und jeweils einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt. Für eine traditionellen Caprese Salat kann Kuhmilch-Mozzarella oder Büffelmozzarella verwendet werden.

4.57 von 464 Bewertungen
Eine schöne leichte & köstliche Vorspeise – Ideal für heiße Sommertage!
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 210kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 5 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 210kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 5 Minuten
Gesamt: 10 Minuten
Menge für
4
Personen

Zutatenliste

Zubereitung

  • Zuerst die Tomaten gründlich waschen und trocknen. Anschließend in gleich dicke Scheiben schneiden.
    400 g Fleischtomaten
  • Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
    250 g Mozzarella Käse
  • Nun die Tomaten- und die Mozzarellascheiben abwechselnd und leicht überlappend auf einer Platte anrichten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Abschließend großzügig mit Olivenöl beträufeln und servieren.
    Buon appetito!
Tomate Mozzarella
Kalorien: 210kcal (11%)Kohlenhydrate: 5g (2%)Protein: 15g (30%)Fett: 15g (23%)Gesättigte Fettsäuren: 8g (40%)Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 49mg (16%)

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