Tomate Mozzarella

Name: Tomate Mozzarella
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Fleischtomaten z.B. Ochsenherz; 250 g Mozzarella; Basilikum; Salz; Pfeffer; Olivenöl extra vergine

Dieses allerorts bekannte Gericht ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl.

4,6 (670 Bestandsbewertungen)

Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 4 Personen
Schwierigkeit: einfach
Zutaten: 6

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Vorbereitung: 5 Min.
Kochzeit: 5 Min.
Küche: Italienisch
Gericht: Antipasti, Beilagen
Schritte: 4

Aus unserem Rezeptarchiv

Ein Rezept. Ein Stück Italien.

Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und jeweils einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt. Für eine traditionellen Caprese Salat kann Kuhmilch-Mozzarella oder Büffelmozzarella verwendet werden.

Poche parole. Grande sapore. ♡

So wird’s gemacht

01
Zuerst die Tomaten gründlich waschen und trocknen. Anschließend in gleich dicke Scheiben schneiden.
02
Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
03
Nun die Tomaten- und die Mozzarellascheiben abwechselnd und leicht überlappend auf einer Platte anrichten.
04
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Abschließend großzügig mit Olivenöl beträufeln und servieren.Buon appetito!