Tomate Mozzarella

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Insalata caprese
REZEPT VON Jessica | Küchenchefin & Autorin
Dieses allerorts bekannte Gericht ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und jeweils einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt. Für eine traditionellen Caprese Salat kann Kuhmilch-Mozzarella oder Büffelmozzarella verwendet werden.
Menge für
4
Personen
Zutatenliste
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 210kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 5 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 210kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 5 Minuten
Gesamt: 10 Minuten
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Zubereitung
  • Zuerst die Tomaten gründlich waschen und trocknen. Anschließend in gleich dicke Scheiben schneiden.
    400 g Fleischtomaten
  • Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
    250 g Mozzarella Käse
  • Nun die Tomaten- und die Mozzarellascheiben abwechselnd und leicht überlappend auf einer Platte anrichten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Abschließend großzügig mit Olivenöl beträufeln und servieren.
    Buon appetito!
Kalorien210kcal (11%)Kohlenhydrate5g (2%)Protein15g (30%)Fett15g (23%)Gesättigte Fettsäuren8g (40%)Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1gEinfach ungesättigte Fettsäuren5gCholesterin49mg (16%)

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