Amarettini Kekse

Amarettini Kekse

Biscotti Amarettini

Schnell selbstgemachte Kekse mit Mandeln und Amaretto zu deinem Espresso! Ein wirklich gelungener Abschluss für jede Mahlzeit. Oder natürlich auch einfach so für Zwischendurch!

4.49 von 62 Bewertungen
Die perfekte kleine Verführung zu deinem Espresso!

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Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 407kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 18 Min.
Gesamt: 28 Min.
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 407kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 18 Min.
Gesamt: 28 Min.
Menge für 50 Stück

Zutatenliste

Anleitung

  • Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen. Den Puderzucker und die gemahlenen Mandeln hinzugeben und mit einem Teigschaber vermischen. Den Amaretto vorsichtig unterheben. Falls der Teig noch nicht fest genug ist, noch ein paar gemahlene Mandeln dazu mischen.
  • Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine rundliche Häufchen auf dem Blech mit ca 3cm Abstand setzen.
  • Letztlich in den Ofen geben und für ca 18 Minuten (Umluft ca 15 – 17 Minuten) goldgelb backen.
  • Vor dem Servieren noch kurz abkühlen lassen.
    Buon appetito!

Mein Tipp

Wenn du möchtest, kannst du die Amarettini nach dem Backen noch mit etwas Puderzucker bestreuen.
Nährwertangaben
Portion ca.
 
8 g
Menge pro Portion
Kalorien
407
% Tagesbedarf*
Fett
 
26.2
g
40
%
Kohlenhydrate
 
27.2
g
9
%
Protein
 
13
g
26
%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Zubereitungsempfehlung für das Amarettini Rezept

Bosch MFQ36400 ErgoMixx Handrührer

  • Soft-Touch für angenehmes Gefühl und rutschfestes Arbeiten
  • Leicht und leise
  • Anschlussmöglichkeit für Stabmixer u. Unviersalzerkleinerer
  • 450 Watt
  • Ergonomisches Handling: liegt perfekt in der Hand (Tasten, Formgebung)

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