Aus unserem Rezeptarchiv
Ein Rezept. Ein Stück Italien.
Hierfür verwenden wir Black Tiger Garnelen. Natürlich kannst du es aber auch mit Shrimps zubereiten.
Poche parole. Grande sapore. ♡
Italienisch kochen
Pasta mit Garnelen
Dies ist ein schnelles und einfaches mediterranes Gericht, welches mit wenigen Zutaten auf den Tisch gebracht werden kann.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- 20 Min.
- Küche
- Italienisch
- Gericht
- Pasta
- Schritte
- 8
Zutaten
So wird’s gemacht
- 01
Einen Topf mit reichlich Salzwasser zum kochen bringen.
- 02
In der Zwischenzeit die Garnelen reinigen. Dazu jeweils den Kopf und den Panzer vom Fleisch lösen. Den Darm ebenfalls entfernen. Anschließend in grobe Stücke schneiden.
- 03
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Einen Schuss Olivenöl in eine große Pfanne geben und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- 04
Die Penne jetzt ins kochende Salzwasser geben und al dente kochen.
- 05
Die Garnelen nun zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz anbraten. Dann das Tomatenmark hinzufügen und alles gründlich verrühren.
- 06
Mit Weißwein ablöschen und kurz einreduzieren. Die Sahne hinzugeben und einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- 07
Die fertigen Penne abgießen, dann direkt in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.
- 08
Letztlich auf tiefen Teller anrichten, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren!Buon appetito!
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Versuche dieses Rezept auch mal mit anderen Nudeln wie z.B. Spaghetti oder Conchiglie. Du wirst es lieben!
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