Mascarpone Creme mit Amarettini

Name: Mascarpone Creme mit Amarettini
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 2 EL Zucker; 1 Vanilleschote (oder); 1 Päckchen Vanillezucker; 40 ml Espresso; 2 EL Amaretto; 100 g Amarettini Kekse

Mascarpone Creme mit Espresso und Amarettini

Crema al mascarpone con amarettini

La dolce vita! Dieses Sprichwort trifft bei diesem Dessert wirklich zu, denn es ist zuckersüß, ganz einfach und in Windeseile zubereitet. Und wenn du Zeit und Lust hast, kannst du mit ein bisschen mehr Aufwand deine Amarettini Kekse auch noch ganz frisch selbst zubereiten.

4.49 von 49 Bewertungen

Eine süße kleine Nachspeise, die am besten mit frischem Espresso gereicht wird!

Schwierigkeit: sehr einfach

Kosten: mittel

kcal / 100g: 210.7

Zubereitung: 10 Min.

Ruhezeit: 20 Min.

Gesamt: 30 Min.

glutenfrei – vegetarisch

Schwierigkeit: sehr einfach

Kosten: mittel

kcal / 100g: 210.7

Zubereitung: 10 Min.

Ruhezeit: 20 Min.

Gesamt: 30 Min.

glutenfrei – vegetarisch

Menge für 4 Personen

Zutatenliste

250 g Mascarpone
250 g Magerquark
2 EL Zucker
1 Vanilleschote oder
1 Päckchen Vanillezucker
40 ml Espresso
2 EL Amaretto
100 g Amarettini Kekse

Anleitung

Eine Tasse Espresso zubereiten und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Vanilleschote mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden. Dann mit der Messerspitze vorsichtig das Fruchtmark der Vanilleschote herausschaben.
Mascarpone, Magerquark, Zucker, Fruchtmark der Vanilleschote (bzw. Vanillezucker) und Amaretto in eine große Schüssel geben und alles gründlich verrühren.
Den kalten Espresso in eine kleine Schüssel geben. Die Amarettini auf beiden Seiten kurz darin wenden.
Nun die getränkten Amarettini und die Mascarpone Creme abwechselnd in schöne Dessert-Gläser schichten.
Letztlich für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank geben und dann gekühlt servieren.
Buon appetito!

Mein Tipp

Falls du die Amarettini Kekse schnell und einfach selbst herstellen möchtest, findest du hier das leckere Rezept dazu:

Nährwertangaben

Portion ca.

170 g

Menge pro 100g

Kalorien

210.7

% Tagesbedarf*

Fett

11.5

Kohlenhydrate

18.9

Protein

7.7

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Zubereitungsempfehlung für das Mascarpone Creme Rezept

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