Sprache | Language | Lingua: Deutsch English Italiano
Zucchine impanate
Diese leckere Vorspeise besticht durch seine knusprige goldbraune Hülle, unter der sich eine saftige Scheibe Zucchini verbirgt. Die kleinen vegetarischen Schnitzel sind sehr einfach und schnell zubereitet. Ein rundum perfekter erster Gang für Groß und Klein. Schauen wir uns gleich mal an, wie wir panierte Zucchini auf deinen Teller bringen. Bereit?
Saftige vegetarische Schnitzel mit knuspriger Hülle!
Menge für
Personen
Zutatenliste
- 500 g Zucchini
- 2 Eier
- Mehl nach Bedarf
- Semmelbrösel nach Bedarf
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Sonnenblumenöl zum braten
Equipment
Zubereitung
- Die Zucchini waschen und die Stiele entfernen. Mit dem Küchenhobel ca. 1cm dicke leicht längliche Scheiben daraus schneiden.500 g Zucchini
- Nun drei kleine Schüssel vorbereiten. Davon jeweils eine mit etwas Mehl, eine mit Semmelbrösel und eine mit gut verquirlten Eiern befüllen. Die Eiermasse mit etwas Salz und Pfeffer würzen.2 Eier | Semmelbrösel | Mehl
- Die Zucchinischeiben nun jeweils nacheinander zuerst im Mehl wenden. Danach in die Eiermasse tauchen und zu guter Letzt von allen Seiten mit den Semmelbröseln panieren. Anschließend auf einen großen Teller übertragen.
- Das Sonnenblumenöl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Sobald das Öl heiß genug ist, jeweils ein paar panierte Zucchini hineingeben und ca. 2 Minuten auf jeder Seite anbraten. Sobald diese eine schöne Bräunung haben, herausnehmen, auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller übertragen und kurz abtropfen lassen.
- Nun sind die köstlichen panierten Zucchini bereit serviert zu werden.Buon appetito!
Mein Tipp
Träufle einen Hauch frisch gepressten Zitronensaft über deine heißen panierten Zucchini. Die leichte Säure der Zitrone rundet den Geschmack perfekt ab!
Kalorien: 242kcal (12%)Kohlenhydrate: 41g (14%)Protein: 10g (20%)Fett: 4g (6%)Gesättigte Fettsäuren: 1g (5%)Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gTransfettsäuren: 0.01gCholesterin: 82mg (27%)
Hat dir das Rezept für panierte Zucchini geschmeckt? Hier sind noch weitere leckere Rezepte für dich…
Pasta
Spaghetti alla Nerano
30 min
555kcal
Pasta
Rigatoni al forno
4 h 10 min
197kcal
Pasta
Pasta mit Garnelen
30 min
209.8kcal
Dessert
Apfel Mascarpone Kuchen mit feiner Vanillenote
1 h 5 min
220.9kcal
Antipasti
Parmesankartoffeln vom Blech mit Joghurt-Feta-Dip
35 min
98.7kcal
Fleisch
Scaloppine al limone
20 min
160.9kcal
Benötigst du noch ein paar Zutaten?
bringt sie dir direkt nach Hause!
- Riesige Auswahl aus über 300.000 Artikeln, einschließlich frischer Lebensmittel
- Flexible Lieferoptionen: Bis 22 Uhr bestellen und die Lieferung schon am nächsten Tag ab 5 Uhr erhalten.
- Hundert Produkte von über 25 Lieblingsläden wie Basic, Kochhaus oder Lindner Esskultur.
- Prime-Mitglieder können AmazonFresh 30 Tage lang kostenlos testen
