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ItalianStyleCooking · Vita italiana
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Insalata di farro mediterranea
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Pasta alla crudaiola
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Pasta e lenticchie
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Zuppa di ceci e rosmarino
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Risotto al radicchio
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Gateau di patate – italienischer Kartoffelauflauf
Ein herzhafter Kartoffelauflauf mit Schinken, Salami und Mozzarella. Innen schön weich und käsig, oben goldbraun und knusprig.
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Spezzatino di vitello con patate
Ein schön sämiges Kalbsgulasch mit Kartoffeln, Gemüse und Kräutern. Perfekt, wenn man etwas Herzhaftes möchte, das fast von alleine vor sich hin schmort.
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Risotto ai funghi porcini
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Peperoni ripieni di riso
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Melanzane ripiene al forno
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Pappardelle mit Taleggio-Käse und Steinpilzen
Pappardelle al taleggio e funghi porcini sind eine cremige, aromatische Pastaspezialität aus Norditalien. Die breiten Nudeln werden in einer zarten Taleggio-Sauce geschwenkt und mit gebratenen Steinpilzen verfeinert –…
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