Gefüllte Champignons im Backofen

Gefüllte Champignons

Funghi ripieni al forno

Hast du Lust auf eine einfache, schnell zuzubereitende und günstige Vorspeise bzw. Beilage? Dann sind diese gefüllten Champignonköpfe genau wonach du suchst. Eine simple aber leckere Vorspeise, die dich in Erstaunen versetzen wird.

4.58 von 35 Bewertungen
Gebackene Pilze mit vegetarischer Füllung
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Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 206kcal
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Gesamt: 55 Min.
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 206kcal
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Gesamt: 55 Min.
Menge für 4 Personen

Zutatenliste

Equipment

Anleitung

  • Zuerst die Champignons gründlich reinigen und die Stiele entfernen. Die Pilzköpfe beiseite legen und die Stiele fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
  • Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anschwitzen. Anschließend die gehackten Pilzstiele hinzugeben und ca. 5 Minuten lang leicht anbräunen.
  • Dann zusammen mit dem Paniermehl, ¾ des geriebenen Parmesans und der gehackten Petersilie in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Olivenöl hinzugeben und alles gründlich vermischen.
  • Nun die Pilzköpfe mit Hilfe eines Teelöffels mit der Masse füllen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech platzieren. Den restlichen Parmesan auf den Champignons verteilen und für ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) geben.
  • Die gebackenen Champignons vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
    Buon appetito!
Nährwertangaben
Gefüllte Champignons
Menge pro Portion (110 g)
Kalorien 206 Kalorien von Fett 144
% Tagesbedarf*
Fett 16g25%
Gesättigte Fettsäuren 4g20%
Cholesterin 7mg2%
Kohlenhydrate 10g3%
Protein 7g14%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Empfehlung für mein gefüllte Champignons Rezept

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