Sprache | Language | Lingua: Deutsch
Bruschetta mit Tomaten
Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. Frisch geröstetes Brot, wie etwa Pane Pugliese (mit harter Kruste), wird noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und anschließend mit Olivenöl beträufelt, nach Belieben gepfeffert und gesalzen und sofort verzehrt.
Zutatenliste
- 10 Kirschtomaten
- 8 Blätter Basilikum
- Olivenöl nativ extra
- 1 Prise Salz
- 1 Zehe Knoblauch
- 4 Scheiben Ciabatta
- 1 Prise Oregano
Kochutensilien
Zubereitung
- Zunächst das Ciabatta in vier gleich große Scheiben von etwa 2cm Dicke schneiden. Anschließend in einer Pfanne kurz auf beiden Seiten anbraten. Sobald diese goldgelb sind, aus der Pfanne nehmen und mit dem Knoblauch einreiben.
- Die Tomaten vierteln und in eine Schüssel geben.
- Den Basilikum fein hacken. Diesen dann zusammen mit dem Oregano, dem Olivenöl und einer Prise Salz mit in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Die gerösteten Ciabattascheiben auf einem Servierteller anrichten und mit der Tomaten-Mischung belegen. Die Bruschetta al pomodor zu guter Letzt mit etwas Olivenöl betreufeln und dann servieren.Buon appetito!
Tipp
Ähnliche Rezepte wie Bruschetta al pomodoro
ItalianStyleCooking Shopping Tipp
Wenn du ein großer Italien Fan bist und nach original italienischen Waren suchst bist du bei bei Made in Italy von Amazon genau richtig. Stöbere nach Herzenslust nach Lebensmitteln, Möbeln und Wohnaccessoires, Bekleidung und Kosmetikprodukten, die von italienischen Handwerksbetrieben und Manufakturen hergestellt wurden. In jedem Produkt sind die Besonderheiten der italienischen Produktion wiederzuerkennen.