Gebratener grĂ¼ner Spargel mit Mascarpone Creme

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Asparagi verdi con crema al mascarpone

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Knackig gebratener Spargel mit einer herrlichen Creme aus Mascarpone und frischen Kräutern
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 288kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 288kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamt: 15 Minuten
Menge fĂ¼r
4
Personen

Zutatenliste

Kochutensilien

Zubereitung

  • Den Spargel waschen, den holzigen Teil des Stiels abschneiden und das untere Drittel schälen.
  • Etwas Olivenöl in einer groĂŸen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und den Spargel ca. 10 Minuten lang auf allen Seiten anbraten.
  • In der Zwischenzeit die Mascarponecreme zubereiten. HierfĂ¼r zunächst die Petersilie und den Basilikum sehr fein hacken. Die Mascarpone, den frisch gepressten Zitronensaft, Wasser, Honig, den mittelscharfen Senf und die frisch gehackten Kräuter in eine SchĂ¼ssel geben und alles grĂ¼ndlich verrĂ¼hren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Letztlich den gebratenen Spargel portionsweise anrichten, die Mascarponecreme darauf verteilen und gleich servieren.
    Buon appetito!
Gebratener grĂ¼ner Spargel mit Mascarpone
Kalorien: 288kcal (14%)Kohlenhydrate: 2g (1%)Protein: 5g (10%)Fett: 28g (43%)Gesättigte Fettsäuren: 18g (90%)Cholesterin: 63mg (21%)

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