Pasta e piselli
Unsere Pasta mit Erbsen ist nicht nur lecker und sehr einfach zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die saftigen Erbsen verleihen dem Gericht eine herrliche Frische, während die al dente gegarten Nudeln den perfekten Biss bieten.
Menge für
Personen
Zutatenliste
- 400 g Ditaloni Rigati
- 350 g Erbsen (gefroren)
- 40 g Parmesan (Parmigiano Reggiano)
- 1 Zwiebel
- 30 g Olivenöl nativ extra
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Zuerst einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel ein paar Minuten lang anschwitzen.1 Zwiebel | 30 g Olivenöl nativ extra
- Dann die Erbsen hinzufügen und kurz dünsten. Mit einer Kelle Kochwasser ablöschen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.350 g Erbsen
- Währenddessen die Ditaloni in das kochende Salzwasser geben und ca. 5 Minuten garen, bzw. solange bis die Hälfte der auf der Packung angegeben Kochzeit erreicht ist. Anschließend mit einem Schaumlöffel direkt in die Pfanne zu den Erbsen geben, eine weitere Kelle Nudelwasser hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Sollte die Pasta zu trocken werden, mehr Nudelwasser hinzufügen.400 g Ditaloni Rigati
- Sobald die Nudeln gar sind, den geriebenen Parmesan hinzugeben und alles gründlich vermischen.40 g Parmesan (Parmigiano Reggiano)
- Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleich heiß servieren.Buon appetito!
Kalorien558kcal (28%)Kohlenhydrate90g (30%)Protein22g (44%)Fett12g (18%)Gesättigte Fettsäuren3g (15%)Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2gEinfach ungesättigte Fettsäuren6gCholesterin7mg (2%)
Ähnliche Rezepte wie Pasta mit Erbsen
Pasta
Kürbis Spaghetti mit getrockneten Tomaten
25 Minuten
191.8kcal
Pasta
Pasta mit Pesto alla siciliana
20 Minuten
895kcal
Pasta
Pasta e patate alla Siciliana
50 Minuten
619kcal
Pasta
Penne all arrabbiata
25 Minuten
136kcal
Pasta
Penne al baffo con tonno
20 Minuten
817kcal
Pasta, Suppe
Tortellini in brodo
13 Stunden 50 Minuten
741kcal
Pasta
Pasta alla norcina
30 Minuten
746kcal
Pasta
Ragu alla bolognese
3 Stunden 40 Minuten
113kcal
Pasta
Spaghetti alla puttanesca
25 Minuten
122kcal
Pasta
Pasta mit Rucola Pesto
20 Minuten
759kcal
Pasta
Lasagne funghi e salsiccia
1 Stunde 10 Minuten
663kcal
Pasta
Ziti alla genovese
5 Stunden
759kcal
