Gegrillte Zucchini
Zucchini alla griglia
Die leckeren gegrillten Zucchini schmecken als Vorspeise, als Beilage zu Fleisch und ebenfalls köstlich auf Bruschetta.
Menge für 4 Personen
Zutatenliste
- 500 g Zucchini
- Olivenöl nativ extra
- Aceto Balsamico di Modena
- Salz
- Pfeffer
Equipment
Anleitung
- Von der Zucchini beide Enden abschneiden. Diese waschen, gut abtrocknen und in Scheiben schneiden.
- Die Zucchinischeibchen nach und nach in eine heiße Grillpfanne geben und auf beiden Seiten anbraten. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Zucchinischeiben in eine große flache Schale geben und kreisförmig anordnen. Dabei auf jede Schicht Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl geben.
- Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank zum durchziehen geben. Vor dem Servieren rechtzeitig herausnehmen, damit diese ungefähr Zimmertemperatur erreichen können. Dann schmecken sie am besten! Buon appetito!
Nährwertangaben
Menge pro 100g
Kalorien
85
% Tagesbedarf*
Fett
6.3
g
10
%
Kohlenhydrate
3.2
g
1
%
Protein
2.1
g
4
%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
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Zubereitungsempfehlung für das gegrillte Zucchini Rezept
WMF Grillpfanne
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