Pizza Tartufo

Pizza mit Trüffel

Hast du heute Lust auf eine köstliche Pizza? Dann backen wir jetzt zusammen eine schöne Pizza mit feinem schwarzem Trüffel und Thymian.

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Eine exquisite Pizza mit herrlichem Trüffel und Thymian!
Schwierigkeit: einfach
Kosten: hoch
kcal: 201kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Arbeitszeit: 20 Min.
Schwierigkeit: einfach
Kosten: hoch
kcal: 201kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamt: 20 Min.
Menge für 4 Personen

Zutatenliste

Teig

Tomatensoße

Belag

Zubereitung

Teig

  • Das Rezept für den perfekten Teig findest du hier.

Tomatensoße

  • Die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermischen.

Belag

  • Den Backofen auf 250 ° Ober/Unterhitze vorheizen.
  • Den Mozzarella mit den Händen in kleine Stückchen zerfransen oder in Scheiben schneiden. Den schwarzen Trüffel sehr dünn schneiden.
  • Den Teig auf einem bemehlten Backpapier ausrollen und anschließend auf ein Backblech geben. Etwas von der Tomatensoße auf den Pizzateig geben und mit dem Mozzarella belegen. Anschließend den fein geschnittenen Trüffel darauf geben und nach Belieben mit Thymian garnieren.
  • Im Anschluss ca. 10 Minuten lang bei 250 ° C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen.
  • Die Pizza nach dem Backen gleich servieren und heiß genießen.
    Buon appetito!

Mein Tipp

Indem du den Teig “ziehst” und nicht ausrollst bleibt mehr Luft im Teig enthalten. Dadurch wird der Pizzateig beim backen schön locker und fluffig.
Für das beste Ergebnis beim backen verwende einen Pizzastein (unterste Schiene) für deinen Ofen. Drehe die Temperatur des Ofens bei Ober-/Unterhitze so hoch wie möglich. Je heißer, desto besser. Die Pizza ist dann bereits nach etwa 6 bis 7 Minuten (je nach Ofen und Temperatur) fertig.
Du wirst vom Ergebnis begeistert sein!
Nährwertangaben
Pizza Tartufo
Menge pro Portion
Kalorien 201 Kalorien von Fett 90
% Tagesbedarf*
Fett 10g15%
Kohlenhydrate 22g7%
Protein 5g10%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

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