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Pizza mit Trüffel
Hast du heute Lust auf eine köstliche Pizza? Dann backen wir jetzt zusammen eine schöne Pizza mit feinem schwarzem Trüffel und Thymian.
Zutatenliste
Tomatensoße
- 500 g San Marzano Tomaten passierte
- 1 EL Oregano getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
Belag
- Mozzarella nach belieben
- Schwarzer Trüffel nach belieben
- Thymian nach belieben
Equipment
Zubereitung
Teig
- Das Rezept für den perfekten Teig findest du hier.
Tomatensoße
- Die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermischen.
Belag
- Den Backofen auf 250 ° Ober/Unterhitze vorheizen.
- Den Mozzarella mit den Händen in kleine Stückchen zerfransen oder in Scheiben schneiden. Den schwarzen Trüffel sehr dünn schneiden.
- Den Teig auf einem bemehlten Backpapier ausrollen und anschließend auf ein Backblech geben. Etwas von der Tomatensoße auf den Pizzateig geben und mit dem Mozzarella belegen. Anschließend den fein geschnittenen Trüffel darauf geben und nach Belieben mit Thymian garnieren.
- Im Anschluss ca. 10 Minuten lang bei 250 ° C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen.
- Die Pizza nach dem Backen gleich servieren und heiß genießen.Buon appetito!
Mein Tipp
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