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Pizza mit Trüffel
Pizza Tartufo ist eine köstliche Variante der traditionellen Pizza, die mit dem intensiven Aroma von Trüffel verfeinert ist. Der Begriff “Tartufo” stammt aus dem Italienischen und bedeutet Trüffel, eine erlesene Delikatesse, die für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihr luxuriöses Flair bekannt ist.
Diese exquisite Pizzavariante ist eine beliebte Wahl für Gourmets und Liebhaber der italienischen Küche, die nach einer raffinierten und luxuriösen Geschmackserfahrung suchen. Die Pizza Tartufo bietet einen Hauch von Eleganz und Genuss.
Zutatenliste
Tomatensoße
- 500 g San Marzano Tomaten passierte
- 1 EL Oregano getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
Belag
- Mozzarella Käse nach belieben
- Schwarzer Trüffel nach belieben
- Thymian nach belieben
Kochutensilien
Zubereitung
Teig
- Das Rezept für den perfekten Teig findest du hier.
Tomatensoße
- Die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermischen.
Belag
- Den Backofen auf 250 ° Ober/Unterhitze vorheizen.
- Den Mozzarella mit den Händen in kleine Stückchen zerfransen oder in Scheiben schneiden. Den schwarzen Trüffel sehr dünn schneiden.
- Den Teig auf einem bemehlten Backpapier ausrollen und anschließend auf ein Backblech geben. Etwas von der Tomatensoße auf den Pizzateig geben und mit dem Mozzarella belegen. Anschließend den fein geschnittenen Trüffel darauf geben und nach Belieben mit Thymian garnieren.
- Im Anschluss ca. 10 Minuten lang bei 250 ° C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen.
- Die Pizza nach dem Backen gleich servieren und heiß genießen.Buon appetito!
Tipp
Wie fandest du mein Pizza Tartufo? Hier sind noch ein paar weitere leckere Rezepte…
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