Pizza quattro formaggi
Vier verschiedene geschmolzene Käsesorten auf einer Pizza – himmlisch lecker!
Kosten: mittel
Kalorien pro 100g: 227kcal
Info: Für das beste Gelingen habe ich einige spezielle Zutaten für dich ausgewählt und bei Amazon verlinkt. Du findest diese Zutaten aber auch im italienischen Feinkostladen deines Vertrauens und des öfteren bei Angebotswochen in diversen Supermärkten.
Menge für 4 Personen
Zutatenliste
Tomatensoße
- 500 g San Marzano Tomaten passierte
- 1 EL Oregano getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer schwarz
Belag
- Parmigiano Reggiano nach belieben
- Mozzarella nach belieben
- Gorgonzola nach belieben
- Provolone nach belieben
Equipment
Anleitung
Teig
- Das Rezept für den perfekten Teig finden Sie hier.
Tomatensoße
- Die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermischen.
Belag
- Den Backofen auf 250 ° Ober/Unterhitze vorheizen. Etwas von der Tomatensoße auf den Pizzateig geben und gleichmäßig verstreichen.
- Nach belieben mit Parmigiano Reggiano, Mozzarella, Gorgonzola und Provolone belegen.
- Im Anschluss ca 10 Minuten lang bei 250 ° C Ober-/Unterhitze backen und heiß servieren.Buon appetito!
Mein Tipp
Indem du den Teig “ziehst” und nicht ausrollst bleibt mehr Luft im Teig enthalten. Dadurch wird der Pizzateig beim backen schön locker und fluffig.
Für das beste Ergebnis beim backen verwende einen Pizzastein (mittlere Schiene) für deinen Ofen. Drehe die Temperatur des Ofens bei Ober-/Unterhitze so hoch wie möglich. Je heißer, desto besser. Die Pizza ist dann bereits nach etwa 6 bis 7 Minuten (je nach Ofen und Temperatur) fertig.
Du wirst vom Ergebnis begeistert sein!
Nährwertangaben
Pizza quattro formaggi
Menge pro 100g | Portion ca.
Kalorien 227
Kalorien von Fett 76
% Tagesbedarf*
Fett 8.4g13%
Gesättigte Fettsäuren 5g25%
Kohlenhydrate 24.6g8%
Zucker 3.8g4%
Protein 12.3g25%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
