REZEPT VON Jessica | Küchenchefin & Autorin

Dieser süße Traum aus feinster Schokolade und Kakao ist sehr einfach zu machen und Ideal für Geburtstage und Feste! Aber natürlich kannst du den Schokokuchen auch ganz für dich alleine backen 😉

Menge für

Personen

Zutatenliste

150 g Schokolade dunkel
50 g Kakaopulver bitter
100 g Weizenmehl Typ 405
180 g Zucker granuliert
6 Eier mittelgroß
200 g Butter
8 g Backpulver
1 Prise Salz

Schwierigkeit: einfach

Kosten: mittel

kcal: 358kcal

Vorbereitung: 50

Zubereitung: 40

Gesamt: 1 30

vegetarisch

Schwierigkeit: einfach

Kosten: mittel

kcal: 358kcal

Vorbereitung: 50

Zubereitung: 40

Gesamt: 1 30

vegetarisch

Zubereitung

Die dunkle Schokolade in grobe Stücke hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.
Die Butter in Würfel schneiden und zusammen mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben. Die Küchenmaschine mit einem Schneebesen bei mittlerer Geschwindigkeit laufen lassen , bis die Butter cremig wird. Die Eier nach und nach hinzugeben. Weiter rühren bis eine weiche Creme entstanden ist.
Die warme Schokolade, Mehl, Kakao, Backpulver und Salz hinzugeben und mit einem Teigschaber sanft unterheben.
Eine Kuchenform mit Backpapier auskleiden und die Schokoladenmischung hineingeben. Die Oberfläche mit dem Teigschaber glätten.
Bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen (Umluftofen bei 160 Grad etwa 35 Minuten).
Den Schokoladenkuchen aus der Form nehmen und auf einen Rost abkühlen lassen.
Buon appetito!

Tipp

Du kannst diesen Kuchen leicht variieren, indem du zum Beispiel geriebene Orangenschale, weiße Schokolade oder gehackte Haselnüsse beifügst. Der Kuchen hält sich luftdicht verschlossen ca 2 bis 3 Tage.

Kalorien358kcal (18%)Kohlenhydrate53.4g (18%)Protein5.3g (11%)Fett15.1g (23%)Gesättigte Fettsäuren5.3g (27%)Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.7gEinfach ungesättigte Fettsäuren6gCholesterin58mg (19%)