Pici all aglione

Sprache | Language | Lingua: Deutsch English Italiano

Diese Seite verwendet Affiliate-Links, die mit einem Symbol gekennzeichnet sind.
Als Amazon Associate verdienen wir an qualifizierten Käufen.

Eine toskanische Pasta

Pici all’aglione ist ein köstliches toskanisches Nudelgericht, das aus den Aromen und Traditionen der italienischen Küche besteht. Das Basisrezept besteht aus einer leckeren Sauce, die aus dem speziellen Aglione-Knoblauch und Tomaten hergestellt wird und durch ihre leicht scharfe Note besticht. Die handgerollten Pici-Nudeln, die typisch für die Toskana sind, saugen die Sauce perfekt auf und bieten Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Dieses Essen ist leicht zu machen und bietet den echten Geschmack der Toskana, der sowohl Knoblauchliebhaber als auch Pasta-Liebhaber gleichermaßen begeistert. Entdecke mit uns die Welt der toskanischen Küche und erfahre, wie du Pici all’aglione einfach selbst zu Hause zubereiten kannst.

Pici all aglione
4.54 von 289 Bewertungen
Ein großer Klassiker der toskanischen Küche!
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 466kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 35 Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 466kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 35 Minuten
Gesamt: 40 Minuten
Menge für
4
Personen

Zutatenliste

  • 500 g Pici
  • 1 Dose Geschälte Tomaten
  • 1 Chilischote
  • 3 Zehen Aglione Knoblauch
  • grobes Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl nativ extra nach Geschmack

Zubereitung

  • Zunächst den Knoblauch schälen, anschließend in Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Einen guten Schuss Olivenöl und etwas grobes Meersalz hinzugeben. Anschließend gründlich mixen, bis eine glatte Creme entstanden ist.
  • Nun etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Creme hinzugeben und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten leicht anschwitzen. Dabei häufig umrühren.
  • Die geschälten Tomaten in eine Schüssel geben und leicht zerdrücken. Die Chilischote fein hacken. Dann beides zur Creme hinzufügen, mit schwarzem Pfeffer würzen und 20 Minuten auf kleiner Flamme und geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  • Einen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Pici darin al dente garen.
  • Die fertigen Nudeln direkt in die Pfanne zur Soße abtropfen lassen und alles gut vermischen.
  • Letztlich auf tiefen Tellern anrichten und sofort genießen!
    Buon appetito!
Kalorien: 466kcal (23%)Kohlenhydrate: 94g (31%)Protein: 16g (32%)Fett: 2g (3%)Gesättigte Fettsäuren: 1g (5%)

Ähnliche Rezepte wie Pici all aglione

ItalianStyleCooking Shopping Tipp

Italienische Feinkost

Wenn du ein großer Italien Fan bist und nach original italienischen Waren suchst bist du bei bei Made in Italy von Amazon genau richtig. Stöbere nach Herzenslust nach Lebensmitteln, Möbeln und Wohnaccessoires, Bekleidung und Kosmetikprodukten, die von italienischen Handwerksbetrieben und Manufakturen hergestellt wurden. In jedem Produkt sind die Besonderheiten der italienischen Produktion wiederzuerkennen.