Italienische Gerichte aus der cucina italiana, die du unbedingt einmal probieren solltest
Es gibt viele Gründe, warum die italienische Küche auf der ganzen Welt so beliebt und bekannt ist. Daher lautet ein altes Sprichwort auch:
Wenn du einmal in Italien gegessen hast, willst du nirgendwo anders mehr essen.
Die italienische Küche besticht durch seine kostbaren, gesunden und herrlichen Aromen und von Gerichten, die Qualität und Innovation verbinden. Es ist eine Reise voller Köstlichkeiten, die von Generation zu Generation weitergegeben, in die ganze Welt getragen, perfektioniert, zelebriert und vergöttert werden.
Typisch italienisches Essen – Hier sind 10 beliebte & bekannte typische italienische Gerichte
Pizza Margherita
Die Margherita ist die typische Pizza der neapolitanischen Küche und so einfach wie auch genial!
Zutatenliste
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Tomatensoße
- 500 g San Marzano Tomaten passierte
- 1 EL Oregano getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
Belag
- Mozzarella nach belieben
- Basilikum nach belieben
- Olivenöl nativ extra nach belieben
Spaghetti Carbonara
Dieses Spaghetti Carbonara Rezpet ist einfach köstlich!
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- 400 g Spaghetti
- 150 g Guanciale
- 40 g Pecorino Romano gerieben
- 6 Eigelb
- schwarzer Pfeffer
Rigatoni al forno
Schmeckt wie bei Nonna Zuhause – Fantastisch!
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- 400 g Rigatoni
- 200 g Mozzarella
Hauptzutaten Sahnesoße
- 1 Zwiebel
- 125 g Guanciale oder
- 125 g Prosciutto cotto
- 400 g Champignons
- 100 g Erbsen
- 200 ml frische Sahne
- Olivenöl nativ extra
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Bolognese-Soße
- 100 g Schweinehackfleisch
- 100 g Rinderhackfleisch
- 400 g passierte Tomaten
- 50 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 50 g Sellerie
- 50 ml Vollmilch
- 50 ml trockener Weißwein
- 750 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl nativ extra
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Spaghetti Cacio e Pepe
So einfach und doch fenomenal lecker – So muss Pasta sein!
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- 400 g Spaghetti
- 1 EL Schwarzer Pfeffer Körner
- 200 g Pecorino Romano mittlere Würze
- 1 Prise Salz
Burrata mit Tomaten und Salat
Ein herrlich frischer Salat für den Sommer – die perfekte Beilage für jede Grillparty!
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- 4 Stück Burrata
- 800 g Tomaten
- 75 g Radicchio
- 75 g Rucola
- 75 g Frisee
- Basilikumblätter
- Aceto Balsamico di Modena
- Olivenöl nativ extra
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Arancini
Köstliche frittierte Reisbällchen mit einer herrlichen Füllung!
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- 1 Beutel Safran
- 60 g Butter
- 500 g Vialone Nano Risotto-Reis
- Salz
- 1.2 l Wasser zum kochen
- 300 ml Wasser für den Teig
- 100 g Caciocavallo Käse gerieben
- 100 g Caciocavallo Käse am Stück
- 200 g Mehl
- Paniermehl
- Sonnenblumenöl
- 1 Zwiebeln
- 200 g Schweinehackfleisch
- 400 ml passierte Tomaten
- 100 ml Rotwein
- 160 g Erbsen
- Olivenöl nativ extra
- Schwarzer Pfeffer
Zitronenrisotto
Ein schönes Reisgericht mit einer zitronigen Note!
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- 3 EL Butter
- 1 kleine Zwiebel fein gehackt
- 400 g Arborio Reis
- 100 ml trockener Weißwein
- 1 l Gemüsebrühe
- Zitronen
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 100 g Parmigiano Reggiano gerieben
- 50 g Petersilienblätter gehackt
Focaccia
Ein köstliches ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig mit Olivenöl und frischen Kräutern.
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- 470 g Weizenmehl Typ 405
- 5 g Trockenhefe
- 16 g Zucker
- 230 g Wasser lauwarm
- 115 g Vollmilch
- 45 g Olivenöl extra vergine
- 12 g grobes Meersalz
Würzen & Einfetten
- Rosmarin oder
- Oregano
- Salzflocken
- Olivenöl extra vergine
Calamari fritti
Ein typisches Gericht der italienisch mediterranen Küche und ein Muss für alle Meeresfrüchteliebhaber!
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- 800 g Tintenfisch in Ringe geschnitten
- 300 ml Sonnenblumenöl
- 200 g Weizenmehl Typ 405
- 1 TL Salz
- 1 TL Oregano getrocknet
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
- 1 Zitrone zum Garnieren
Piccata Milanese
Knusprig gebratene Kalbschnitzel mit einer herrlichen Parmesanpanade – Eine schnelle & köstliche Mahlzeit!
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MAGAZIN
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