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Crema al caffè

Diese köstliche Dessert besteht aus cremigem Ricotta, köstlichem italienischen Kaffee und einem Schuss Amaretto. Als Topping verwenden wir allerlei leckere Obstsorten und kreieren so ganz einfach und in Windeseile eine himmlische Nachspeise.

4.34 von 21 Bewertungen

Eine köstliches Dessert mit Ricotta und gemahlenem Kaffeepulver!

Schwierigkeit: einfach

Kosten: niedrig

kcal: 233kcal

Vorbereitung: 5

Zubereitung: 10

Abkühlzeit: 2

Arbeitszeit: 2 15

glutenfrei

vegetarisch

Schwierigkeit: einfach

Kosten: niedrig

kcal: 233kcal

Vorbereitung: 5

Zubereitung: 10

Abkühlzeit: 2

Gesamt: 2 15

glutenfrei

vegetarisch

Menge für

Personen

Zutatenliste

Creme

350 g Ricotta
25 ml Espresso
70 g Zucker
15 ml Amaretto
1 TL Kaffeepulver fein gemahlen

Topping

Kakaopulver nach Belieben
Obst nach Belieben
Amarettini Kekse nach Belieben

Zubereitung

Creme

Zuerst einen starken Espresso zubereiten und vollständig abkühlen lassen.
25 ml Espresso
Den Ricotta in eine große Schüssel geben. Anschließend den Zucker, den Amaretto und den kalten Espresso hinzugeben und gründlich verrühren.
350 g Ricotta | 70 g Zucker | 15 ml Amaretto
Nun das fein gemahlene Kaffeepulver hinzufügen und untermischen.
1 TL Kaffeepulver
Die Creme nun in kleine Schälchen oder Dessertgläser füllen und für 2 Stunden in den Kühlschrank geben.

Topping

In der Zwischenzeit kannst du dein Topping vorbereiten. Hierfür kannst du verschiedene Obstsorten, wie zum Beispiel Mandarinen, Kiwis, Heidelbeeren oder Himbeeren verwenden.
Auch leckere Amarettini Kekse harmonieren hervorragend mit dieser leckeren Creme. Wenn du diese selbst zubereiten möchtest, findest du hier das Rezept.
Zusätzlich kannst du auch noch etwas Kakaopulver darüber streuen.
Sobald die Kühlzeit vorbei ist, kannst du deine Cremes mit den verschiedenen Toppings bestücken. Probiere unterschiedliche Kombinationen aus um deine Lieblingsvariation zu finden.
Buon appetito!

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Kalorien: 233kcal (12%)Kohlenhydrate: 22g (7%)Protein: 10g (20%)Fett: 11g (17%)Gesättigte Fettsäuren: 7g (35%)Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 45mg (15%)

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