Pizza nach Seemannsart
Eine echte italienische Pizza, die zusammen mit der Pizza Margherita zu den bekanntesten neapolitanischen Pizzen gehört.
Die Marinara ist neben der Margherita die typische Pizza der neapolitanischen Küche und super lecker!
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Menge für 4 Personen
Zutatenliste
Tomatensoße
- 500 g San Marzano Tomaten passierte
- 1 EL Oregano getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
Belag
- Knoblauch nach belieben
- Basilikum nach belieben
- Olivenöl nativ extra nach belieben
Equipment
Zubereitung
Teig
- Das Rezept für den perfekten Teig finden Sie hier.
Tomatensoße
- Die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermischen.
Belag
- Den Backofen auf 250 ° Ober/Unterhitze vorheizen.
- Den Knoblauch schälen und in kleine Stückchen hacken.
- Etwas von der Tomatensoße auf den Pizzateig geben und mit dem Knoblauch belegen.
- 10 Minuten lang bei 250 ° C Ober-/Unterhitze backen. Zum Schluss noch mit den frischen Basilikumblättern garnieren, mit Olivenöl betreufeln und heiß servieren.Buon appetito!
Mein Tipp
Indem du den Teig “ziehst” und nicht ausrollst bleibt mehr Luft im Teig enthalten. Dadurch wird der Pizzateig beim backen schön locker und fluffig.
Für das beste Ergebnis beim backen verwende einen Pizzastein (mittlere Schiene) für deinen Ofen. Drehe die Temperatur des Ofens bei Ober-/Unterhitze so hoch wie möglich. Je heißer, desto besser. Die Pizza ist dann bereits nach etwa 6 bis 7 Minuten (je nach Ofen und Temperatur) fertig.
Du wirst vom Ergebnis begeistert sein!
Nährwertangaben
Pizza Marinara
Menge pro Portion
Kalorien 270
Kalorien von Fett 21
% Tagesbedarf*
Fett 2.3g4%
Gesättigte Fettsäuren 0.3g2%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.4g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.2g
Kohlenhydrate 53.7g18%
Protein 7.5g15%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
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