Pizza nach Seemannsart
Pizza Marinara ist ein Klassiker der italienischen Küche und eine der einfachsten Varianten der Pizza. Der Name "Marinara" bedeutet "nach Seemannsart" und weist darauf hin, dass sie in der Regel von Fischern und Seefahrern genossen wurde, die sie mit einfachen Zutaten an Bord zubereiten konnten. Die Pizza Marinara hat eine Tomatensoße als Basis, die mit Knoblauch, Oregano, Olivenöl und Salz gewürzt wird. Durch die Kombination von einfachen, aber qualitativ hochwertigen Zutaten entsteht ein wunderbarer Geschmack, der die Seele der italienischen Küche widerspiegelt.
Menge für
Personen
Zutatenliste
Tomatensoße
- 500 g San Marzano Tomaten passierte
- 1 EL Oregano getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
Belag
- Knoblauch nach belieben
- Basilikum nach belieben
- Olivenöl nativ extra nach belieben
Zubereitung
Teig
- Das Rezept für den perfekten Teig finden Sie hier.
Tomatensoße
- Die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermischen.
Belag
- Den Backofen auf 250 ° Ober/Unterhitze vorheizen.
- Den Knoblauch schälen und in kleine Stückchen hacken.
- Etwas von der Tomatensoße auf den Pizzateig geben und mit dem Knoblauch belegen.
- 10 Minuten lang bei 250 ° C Ober-/Unterhitze backen. Zum Schluss noch mit den frischen Basilikumblättern garnieren, mit Olivenöl betreufeln und heiß servieren.Buon appetito!
Tipps & Wissenswertes
Indem du den Teig “ziehst” und nicht ausrollst bleibt mehr Luft im Teig enthalten. Dadurch wird der Pizzateig beim backen schön locker und fluffig.
Für das beste Ergebnis beim backen verwende einen Pizzastein (mittlere Schiene) für deinen Ofen. Drehe die Temperatur des Ofens bei Ober-/Unterhitze so hoch wie möglich. Je heißer, desto besser. Die Pizza ist dann bereits nach etwa 6 bis 7 Minuten (je nach Ofen und Temperatur) fertig.
Du wirst vom Ergebnis begeistert sein!
Nährwerte & Eignung
Kalorien270kcal (14%)Kohlenhydrate53.7g (18%)Protein7.5g (15%)Fett2.3g (4%)Gesättigte Fettsäuren0.3g (2%)Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.4gEinfach ungesättigte Fettsäuren1.2g
