Erdbeer Mascarpone Creme

Crema di mascarpone alle fragole

5 von 1 Bewertung
Eine süße kleine Nachspeise für herrliche Sommertage!
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Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 537kcal
Zubereitung: 20 Min.
Gesamt: 20 Min.
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 537kcal
Zubereitung: 20 Min.
Gesamt: 20 Min.
Menge für 4 Personen

Zutatenliste

Erdbeerpüree

Mascarponecreme

Topping

Zubereitung

Erdbeerpüree

  • Die Erdbeeren gründlich waschen und die Stiele und Blätter entfernen. Die Zitrone auspressen und den gewonnen Saft zusammen mit den Erdbeeren und dem Puderzucker in den Behälter des Stabmixers geben. Das ganze dann solange mixen, bis ein cremiges Püree entstanden ist. Anschließend Beiseite stellen.

Mascarponecreme

  • ⅘ der frischen flüssige Sahne in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät steif schlagen. Dabei den Puderzucker langsam einrieseln lassen.
  • Anschließend die Mascarpone, die restliche flüssige Sahne und etwas Zitronenabrieb hinzugeben. Vorsichtig auf kleinster Stufe weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Anrichten

  • Nun das Erdbeerpüree und die Mascarpone Creme abwechselnd in schöne Dessert-Gläser schichten. Abschließend mit jeweils einer Erdbeere und einem Minzblatt dekorieren.
  • Jetzt ist das leckere Dessert auch schon fertig zum genießen!
    Buon appetito!
Nährwertangaben
Erdbeer Mascarpone Creme
Menge pro Portion
Kalorien 537 Kalorien von Fett 423
% Tagesbedarf*
Fett 47g72%
Gesättigte Fettsäuren 29g145%
Cholesterin 133mg44%
Kohlenhydrate 24g8%
Protein 6g12%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

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