Bei dieser köstlichen und super schnellen Vorspeise ergänzt sich das salzige Aroma des Parmaschinkens perfekt zur Süße der Melone. Am besten für dieses Antipasto-Gericht geeignet sind meiner Meinung nach Honigmelonen oder Cantaloupemelonen.
Die wohl bekannteste und zugleich beliebteste Vorspeise des Sommers. Frisch, einfach und lecker!
Menge für 4 Personen
Zutatenliste
- 1 Melone reif
- 250 g Parmaschinken
Zubereitung
- Die Melone halbieren und entkernen. Die Hälften in jeweils vier gleich große Spalten schneiden.
- Das Fruchtfleisch von der Schale trennen.
- Dann jeweils eine Scheibe Parmaschinken nehmen und um eine Melonenscheibe wickeln. Die fertigen Scheiben auf einem großen Teller anrichten und servieren.
Mein Tipp
Damit das ganze etwas besser aussieht, kannst du als Unterlage einen schönen Salat wie zum Beispiel Rucola verwenden. Zudem kann man auch noch etwas frischen Mozzarella dazu legen. Diese Kombination passt hervorragend zusammen!
Kalorien: 110kcal (6%)Kohlenhydrate: 0.5gProtein: 20g (40%)Fett: 3g (5%)
Ganz simpel und köstlich! 😋👍🏻