Pasta quattro formaggi
Pasta mit einer wundervollen Sahnesoße und vier geschmolzenen Käsesorten!
Kosten: mittel
Kalorien pro 100g: 296kcal
Info: Für das beste Gelingen habe ich einige spezielle Zutaten für dich ausgewählt und bei Amazon verlinkt. Du findest diese Zutaten aber auch im italienischen Feinkostladen deines Vertrauens und des öfteren bei Angebotswochen in diversen Supermärkten.
Menge für 4 Personen
Zutatenliste
- 80 g Taleggio
- 150 g Vollmilch
- 400 g Rigatoni
- 100 g Parmigiano Reggiano gerieben
- 200 g Sahne
- 80 g Gorgonzola süß
- 100 g Gruyere gerieben
- 1 EL Olivenöl nativ extra
Equipment
Anleitung
- Zuerst einen mit Salzwasser gefüllten Topf auf den Herd stellen und zum kochen bringen. Den Taleggio und den Gorgonzola in Würfel schneiden.
- Nun die Rigatoni in das kochende Wasser geben. Die Soße wird während der Garzeit der Nudeln zubereitet. Die Sahne und die Milch in einen Topf geben und auf kleiner Flamme erwärmen.
- Dann die Käsewürfel und den geriebenen Parmigiano hinzufügen. Mit einem Holzlöffel gut umrühren. Dabei die Temperatur niedrig halten bis eine cremige Soße entstanden ist.
- Sobald die Nudeln al dente sind abgießen und abtropfen lassen und dann direkt in den Topf zu der Sahnesoße dazugeben und alles gut vermischen.Die Pasta kann jetzt serviert werden!Buon appetito!
Nährwertangaben
Pasta quattro formaggi
Menge pro 100g
Kalorien 296
Kalorien von Fett 124
% Tagesbedarf*
Fett 13.8g21%
Kohlenhydrate 38.3g13%
Protein 7.6g15%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
