Crema al caffè
Diese köstliche Dessert besteht aus cremigem Ricotta, köstlichem italienischen Kaffee und einem Schuss Amaretto. Als Topping verwenden wir allerlei leckere Obstsorten und kreieren so ganz einfach und in Windeseile eine himmlische Nachspeise.
Menge für
Personen
Zutatenliste
Creme
- 350 g Ricotta
- 25 ml Espresso
- 70 g Zucker
- 15 ml Amaretto
- 1 TL Kaffeepulver fein gemahlen
Topping
- Kakaopulver nach Belieben
- Obst nach Belieben
- Amarettini Kekse nach Belieben
Zubereitung
Creme
- Zuerst einen starken Espresso zubereiten und vollständig abkühlen lassen.25 ml Espresso
- Den Ricotta in eine große Schüssel geben. Anschließend den Zucker, den Amaretto und den kalten Espresso hinzugeben und gründlich verrühren.350 g Ricotta | 70 g Zucker | 15 ml Amaretto
- Nun das fein gemahlene Kaffeepulver hinzufügen und untermischen.1 TL Kaffeepulver
- Die Creme nun in kleine Schälchen oder Dessertgläser füllen und für 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
Topping
- In der Zwischenzeit kannst du dein Topping vorbereiten. Hierfür kannst du verschiedene Obstsorten, wie zum Beispiel Mandarinen, Kiwis, Heidelbeeren oder Himbeeren verwenden.
- Auch leckere Amarettini Kekse harmonieren hervorragend mit dieser leckeren Creme. Wenn du diese selbst zubereiten möchtest, findest du hier das Rezept.
- Zusätzlich kannst du auch noch etwas Kakaopulver darüber streuen.
- Sobald die Kühlzeit vorbei ist, kannst du deine Cremes mit den verschiedenen Toppings bestücken. Probiere unterschiedliche Kombinationen aus um deine Lieblingsvariation zu finden.Buon appetito!
Nährwerte & Eignung
Kalorien233kcal (12%)Kohlenhydrate22g (7%)Protein10g (20%)Fett11g (17%)Gesättigte Fettsäuren7g (35%)Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.3gEinfach ungesättigte Fettsäuren3gCholesterin45mg (15%)
