Sprache | Language | Lingua: Deutsch English
Diese Seite verwendet Affiliate-Links, die mit einem Symbol gekennzeichnet sind.
Als Amazon Associate verdienen wir an qualifizierten Käufen.
Als Amazon Associate verdienen wir an qualifizierten Käufen.
Crema di broccoli
Diese einfache Suppe aus frischem Brokkoli ist ein köstlicher erster Gang. Trotz ihrer Einfachheit wird sie dich mit ihrem herrlichen Geschmack überzeugen.

Eine cremige und einfach vegetarische Suppe mit köstlichen Aromen!
Menge für
Personen
Zutatenliste
- 450 g Brokkoli
- 400 g Kartoffeln
- 700 ml Gemüsebrühe zum Rezept
- 100 ml Sahne
- 100 g Lauch
- 30 g Butter
- 2 Zweige Thymian nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zunächst den Lauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Stängel von den Brokkoli Röschen entfernen und unter fließendem Wasser abwaschen.
- Die Butter in einem hohen Topf erhitzen und den Lauch darin anschwitzen. Dann die Kartoffeln und den Brokkoli hinzugeben und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten lang leicht anbraten.
- Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen. Die Sahne hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln. Anschließend mit dem Stabmixer sorgfältig zu einer cremigen Suppe verarbeiten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Letztlich die Suppe in tiefe Teller bzw. Schüsseln geben und mit Thymianblättern garnieren.Buon appetito!
Serving: 425gKalorien: 280kcal (14%)Kohlenhydrate: 32g (11%)Protein: 6g (12%)Fett: 16g (25%)Gesättigte Fettsäuren: 10g (50%)Transfettsäuren: 1gCholesterin: 50mg (17%)
Ähnliche Rezepte wie Brokkolicremesuppe
ItalianStyleCooking Shopping Tipp

Wenn du ein großer Italien Fan bist und nach original italienischen Waren suchst bist du bei bei Made in Italy von Amazon genau richtig. Stöbere nach Herzenslust nach Lebensmitteln, Möbeln und Wohnaccessoires, Bekleidung und Kosmetikprodukten, die von italienischen Handwerksbetrieben und Manufakturen hergestellt wurden. In jedem Produkt sind die Besonderheiten der italienischen Produktion wiederzuerkennen.