Pizza Margherita

Der italienische Pizza Klassiker

4.5 von 246 Bewertungen
Die Margherita ist die typische Pizza der neapolitanischen Küche und so einfach wie auch genial!
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Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 242kcal
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamt: 20 Min.
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 242kcal
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamt: 20 Min.
Menge für 4 Personen

Zutatenliste

Teig

Tomatensoße

Belag

Zubereitung

Teig

  • Das Rezept für den perfekten Teig findest du hier.

Tomatensoße

  • Die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermischen.

Belag

  • Den Backofen auf 250 ° Ober/Unterhitze vorheizen.
  • Den Mozzarella mit den Händen in kleine Stückchen zerfransen oder in Scheiben schneiden.
  • Etwas von der Tomatensoße auf den Pizzateig geben und mit dem Mozzarella belegen.
  • 10 Minuten lang bei 250 ° C Ober-/Unterhitze backen. Zum Schluss noch mit den frischen Basilikumblättern garnieren, mit Olivenöl betreufeln und heiß servieren.
    Buon appetito!

Mein Tipp

Indem du den Teig “ziehst” und nicht ausrollst bleibt mehr Luft im Teig enthalten. Dadurch wird der Pizzateig beim backen schön locker und fluffig.
Für das beste Ergebnis beim backen verwendest du einen Pizzastein (mittlere Schiene) für deinen Ofen. Drehe die Temperatur des Ofens bei Ober-/Unterhitze so hoch wie möglich. Je heißer, desto besser. Die Pizza ist dann bereits nach etwa 6 bis 7 Minuten (je nach Ofen und Temperatur) fertig.
Du wirst vom Ergebnis begeistert sein!
Nährwertangaben
Pizza Margherita
Menge pro Portion
Kalorien 242 Kalorien von Fett 72
% Tagesbedarf*
Fett 8g12%
Kohlenhydrate 31g10%
Protein 10g20%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

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