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Pizza nach neapolitanischer Art
Montag ist Pizzatag! Und Sonntag! Und dazwischen natürlich auch. Ach… ich würde am liebsten jeden Tag diese heiße Köstlichkeit genießen! Geht es euch auch so? Dann backen wir jetzt zusammen eine echte neapolitanische Pizza… mehlt die Arbeitsfläche und werft den Ofen an… wir starten…
Zutatenliste
Tomatensoße
- 500 g San Marzano Tomaten passierte
- 1 EL Oregano getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
Belag
- Büffelmozzarella nach belieben
- Basilikum nach belieben
- Olivenöl nativ extra nach belieben
Equipment
Zubereitung
Teig
- Das Rezept für den perfekten Teig finden Sie hier.
Tomatensoße
- Die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermischen.
Belag
- Den Backofen auf 250 ° Ober/Unterhitze vorheizen.
- Den Büffelmozzarella mit den Händen in kleine Stückchen zerfransen oder in Scheiben schneiden.
- Etwas von der Tomatensoße auf den Pizzateig geben und mit dem Mozzarella belegen.
- 10 Minuten lang bei 250 ° C Ober-/Unterhitze backen. Zum Schluss noch mit den frischen Basilikumblättern garnieren, mit Olivenöl betreufeln und heiß servieren.Buon appetito!
Mein Tipp
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