Pasta mit Olivenpesto

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Pasta con pesto di olive

Bist du bereit für eine kulinarische Reise ins sonnige Mittelmeer? Unser Rezept für Pasta mit Olivenpesto wird dich mit seinem intensiven, salzigen Geschmack und seiner mediterranen Eleganz begeistern.

Dieses Gericht kombiniert al dente gekochte Pasta mit einem unwiderstehlichen Pesto aus schwarzen Oliven, Knoblauch und hochwertigem Olivenöl. Abgerundet wird das Ganze dann noch mit frischer Petersilie. Das Ergebnis ist eine Pasta, das nicht nur intensiv im Geschmack ist, sondern auch kinderleicht und blitzschnell zubereitet ist.

Pasta mit Olivenpesto
4.64 von 11 Bewertungen
In Windeseile zubereitet und super lecker!
Schwierigkeit: einfach
Kosten: sehr niedrig
kcal: 374.2kcal
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Kosten: sehr niedrig
kcal: 374.2kcal
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamt: 20 Minuten
Menge für
4
Personen

Zutatenliste

Kochutensilien

Zubereitung

  • Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum kochen bringen und die Linguine nach Packungsanweisung al dente garen.
    400 g Linguine
  • In der Zwischenzeit die entkernten Oliven, Olivenöl und den Knoblauch in den Becher des Stabmixers geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
    200 g Oliven | 50 ml Olivenöl nativ extra | 1 Zehe Knoblauch
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gründlich vermischen.
  • Die fertigen Linguine in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Das Olivenpesto hinzugeben und alles gründlich vermischen.
  • Auf tiefen Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
    Buon appetito!

Tipp

Am besten schmeckt diese Pasta, wenn du noch frisch geriebenen Parmesan darüber streust. Zusätzlich kannst du auch noch ganze Oliven zu den Nudeln hinzugeben.
Serving: 193.3gKalorien: 374.2kcal (19%)Kohlenhydrate: 47g (16%)Protein: 8.6g (17%)Fett: 15.9g (24%)

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