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Pasta funghi e panna

Nudeln mit Champignons und Sahne ist ein italienisches Nudelgericht, das aufgrund seiner cremigen Soße und der herzhaften Pilze bei vielen Nudelliebhabern beliebt ist. Die Basis des Gerichts bilden lange Nudeln, die mit einer Soße aus Sahne und Pilzen zubereitet werden. Je nach Geschmack können verschiedene Pilzsorten verwendet werden, wie zum Beispiel Champignons oder Pfifferlinge. Pasta funghi e panna ist ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und sich auch für Gäste gut eignet.

4.50 von 354 Bewertungen

Köstliche Nudeln mit frischen Champignons und Sahne!

1. Hauptgang – Primo piatto

Schwierigkeit: einfach

Kosten: niedrig

kcal: 801kcal

Vorbereitung: 10

Zubereitung: 20

Arbeitszeit: 30

vegetarisch

zuckerfrei

Schwierigkeit: einfach

Kosten: niedrig

kcal: 801kcal

Vorbereitung: 10

Zubereitung: 20

Gesamt: 30

vegetarisch

zuckerfrei

Menge für

Personen

Zutatenliste

400 g Spaghetti
500 g Champignons
350 ml Sahne
1 Zehe Knoblauch
1 Zwiebel
50 g Butter
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Zuerst die frischen Champignons gründlich reinigen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne bei geringer Hitze schmelzen lassen. Die gehackte Zwiebel und die ganze geschälte Zehe Knoblauch hinzugeben und bei schwacher Hitze anschwitzen.
Dann die Champignons hinzugeben und ca. 7 Minuten garen. Anschließend den Knoblauch entfernen und mit der Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und leicht köcheln lassen.

Die Nudeln nun im kochenden Salzwasser al dente garen.
Die fertigen Spaghetti dann direkt in die Pfanne abtropfen lassen, einen kleinen Schuss Nudelwasser hinzugeben und alles gründlich vermischen.
Letztlich alles auf tiefe Teller verteilen und heiß servieren.
Buon appetito!

Tipp

Reiche zu dieser Pasta frisch geriebenen Parmigiano Reggiano um das Geschmackserlebnis noch intensiver zu gestalten!

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Kalorien: 801kcal (40%)Kohlenhydrate: 84g (28%)Protein: 19g (38%)Fett: 44g (68%)Gesättigte Fettsäuren: 27g (135%)Transfettsäuren: 1gCholesterin: 147mg (49%)

Pasta funghi e panna

Zutatenliste

Zubereitung

Tipp

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