Puttanesca Sauce

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Sugo alla puttanesca
REZEPT VON Jessica | Küchenchefin & Autorin
Eine köstliche Tomatensoße mit Sardellen, Kapern und Oliven.
Menge für
4
Personen
Zutatenliste
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 42kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 42kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamt: 20 Minuten
Kochutensilien
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Zubereitung
  • Einen guten Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Sardellenfilets und Kapern gut abtropfen lassen.
    4 Sardellenfilets in Öl | 1 Zehe Knoblauch | Olivenöl extra vergine | 1 EL Kapern
  • Anschließend den Knoblauch, die getrocknete und gemahlenen Chilischoten, die Sardellenfilets und Kapern bei mittlerer Hitze 5 Minuten darin anschwitzen. Dabei häufig umrühren.
    1 TL Chilischoten
  • Die gehackten Tomaten hinzugeben, gut durchrühren und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
    1 Dose gehackte Tomaten
  • Nun nur noch die Oliven und frisch gehackte Petersilie hinzugeben, gut verrühren und kurz ziehen lassen.
    100 g schwarze Oliven | Petersilie
  • Die schmackhafte Soße kann jetzt mit jeder beliebigen Art von Pasta serviert werden.
    Buon appetito!
Kalorien42kcal (2%)Kohlenhydrate1gProtein1g (2%)Fett4g (6%)Gesättigte Fettsäuren1g (5%)Cholesterin2mg (1%)

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