Nudeln mit Gorgonzola
Pasta al Gorgonzola
So schnell und einfach kann ein schönes italienisches Gericht gelingen. Wunderbare Nudeln in einer köstlichen Soße. Sehr italienisch, sehr mediterran. Das sind Penne in Gorgonzolasoße.
Menge für 4 Personen
Zutatenliste
- 400 g Penne
- 350 g Gorgonzola
- 150 ml frische Sahne flüssig
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Die Rinde vom Gorgonzola entfernen, in kleine Würfelchen schneiden und zusammen mit der Sahne in eine Pfanne geben und leicht erhitzen. Den Gorgonzola ca 10 Minuten schmelzen lassen und mit Pfeffer würzen.
- Die Penne nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abtropfen lassen und direkt in die Pfanne zu der Gorgonzolasoße geben.
- Auf kleiner Flamme unter stetigem rühren mit einem Schuss Nudelwasser 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
- Auf tiefen Tellern anrichten und servieren.Buon appetito!
Mein Tipp
Du kannst das Ganze noch mit etwas frisch geriebenem Parmigiano verfeinern.
Nährwertangaben
Menge pro Portion
Kalorien
133
% Tagesbedarf*
Fett
4
g
6
%
Kohlenhydrate
19
g
6
%
Protein
4.8
g
10
%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Zubereitungsempfehlung für mein Nudeln mit Gorgonzola Rezept
Garofalo Penne Ziti Rigate
Die original italienische Rezeptur, bester Hartweizen und eine langsame Trocknung der frischen Teigwaren sorgen für ein perfektes Kochergebnis, hervorragende Pastakonsistenz und einzigartigen Geschmack.
