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Pasta al Gorgonzola
So schnell und einfach kann ein schönes italienisches Gericht gelingen. Wunderbare Nudeln in einer köstlichen Soße. Sehr italienisch, sehr mediterran. Das sind Penne in Gorgonzolasoße.
Menge für
Personen
Zutatenliste
- 400 g Penne
- 350 g Gorgonzola
- 200 ml frische Sahne flüssig
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Equipment
Video-Anleitung
Zubereitung
- Die Rinde vom Gorgonzola entfernen, in kleine Würfelchen schneiden und zusammen mit der Sahne in eine Pfanne geben und leicht erhitzen. Den Gorgonzola ca. 10 Minuten schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Penne nach Packungsanweisung bissfest kochen.
- Anschließend abtropfen lassen und direkt in die Pfanne zu der Gorgonzolasoße geben. Alles gründlich vermischen und kurz ziehen lassen.
- Auf tiefen Tellern anrichten und gleich genießen.Buon appetito!
Mein Tipp
Du kannst das Ganze noch mit etwas frisch geriebenem Parmigiano verfeinern.
Kalorien: 133kcal (7%)Kohlenhydrate: 19g (6%)Protein: 4.8g (10%)Fett: 4g (6%)
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Zubereitungsempfehlung für dieses Rezept
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Die original italienische Rezeptur, bester Hartweizen und eine langsame Trocknung der frischen Teigwaren sorgen für ein perfektes Kochergebnis, hervorragende Pastakonsistenz und einzigartigen Geschmack.
